Βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό για ένα λεπτό λιγότερο από τον χρόνο που λέει το πακέτο. Τις στραγγίζουμε και τις "καίμε" στην κατσαρόλα με λίγο λάδι.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τον σολομό σε μέτριους κύβους.

Σε ένα φαρδύ τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι να ζεσταθεί και ριχνουμε τα μανιτάρια και τον σολομό και λίγο σκόρδο. Το σκεπάζουμε και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10 περίπου λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Τέλος ρίχνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε σώστε να ενσωματωθεί.

Σερβίρεται ζεστό. Enjoy!