Πολτοποιώ στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και την πιπεριά. Σε μια κατσαρόλα βάζω τις φακές με τα αλεσμένα λαχανικά και το νερό να πάρουν μια βράση.

Κατόπιν προσθέτω τα μυρωδικά και την ντομάτα και μαγειρεύω ώσπου να σωθούν τα υγρά και να πήξει το φαγάκι (αν δεν έχουν βράσει ακόμα οι φακές, βάζω λίγο ζεστό νερό). Στο τέλος προσθέτω το λάδι και το αλατοπίπερο.

Συνοδεύω με ζυμαρικά της αρεσκείας μου ή με ρύζι όπως έκανα εγώ σήμερα!