Λοιπόν βράζουμε πρώτα το ρύζι με τον κύβο στο νερό γιατί όπως σας είπα θέλουμε το νερό από το ρύζι για να κάνουμε το χοιρινό. το στραγγάμε κ κρατάμε όλο το νερό σε ένα μπολ.. Ρίχνουμε λίγο πιπεράκι και λαδάκι στο ρύζι κ το ανακατεύουμε. Έτοιμο το ρύζι στη κατσαρόλα.

Για να μην σας μπερδέψω εγώ έχω ένα ωραίο σκεύος-κατσαρόλα που κλείνω το καπάκι σβήνω και το μάτι κ μαγειρεύεται μόνο του για μια ώρα κ γίνεται λουκούμι.. εσείς μπορείτε να το βάλετε στη χύτρα για μισή ώρα..

Επειτα προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά (μουστάρδα,αλάτι,πιπέρι, κάρυ το χυμό λεμονιού κ το νερό από το ρυζι) το αφήνω να βράζει 30 λεπτά. Η σάλτσα πήζει πολύ ωραία.. Καλή επιτυχία!!!!