Σε ένα πυρέξ στρώνουμε μία στρώση μπισκότα,όπως είναι.

Χτυπάμε τα 2 παγωμένα ερμόλ με το ζαχαρούχο πολύ καλά, μέχρι να φουσκώσουν,να αφρατέψουν.

Πάνω από τα μπισκότα απλώνουμε το 1/3 της κρέμας, συνεχίζουμε με μπισκότα - κρέμα, μπισκότα - κρέμα.(τελειώνουμε με κρέμα). Τρεις στρώσεις μπισκότα,τρείς κρέμα. Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά και μετά πασπαλίζουμε με τρούφα ή με ότι άλλο θέλουμε.

Για μεγαλύτερο πυρέξ αυξάνουμε αναλογικά όλα τα υλικά.Τα υλικά που δίνονται είναι για πυρέξ μετρίου μεγέθους.