Ανακατεύουμε το κιμά, την φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο, το αυγό, δυο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, λίγο νερό και πλάθουμε σε σουτζουκάκια.

Σε τηγάνι τα τσιγαρίζουμε και τα αφαιρούμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και σιγοβράζουμε την σάλτσα για 20 λεπτά.