Ξεπλένω τις φακές. Τις βάζω σε μια κατσαρόλα με όλα τα λαχανικά και τις καλύπτω με νερό. Όταν αρχίζουν να βράζουν, χαμηλώνω λίγο την φωτιά κι αφήνω να σιγοβράσουν. Προσθέτω την ντομάτα. Στο τέλος ρίχνω και το ελαιόλαδο κι αλατοπιπερώνω. Οι κόκκινες φακές βράζουν πιο γρήγορα από τις καφέ.

Όταν είναι έτοιμες, αποσύρω από την φωτιά και με ραβδομπλέντερ τις πολτοποιώ ώσπου να γίνουν κρέμα. Σερβίρω και πασπαλίζω με πάπρικα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ηλιόσπορο. Αυτη την φορά έβαλα φρέσκια ντομάτα για διακόσμηση.