Ζυμώνουμε τον κιμά με τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό

Στη συνέχεια πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες μακρόστενες

Βάζουμε με το κουταλάκι κιμά στην άκρη της μελιτζάνας και τυλίγουμε ρολάκι και το πιάνουμε με οδοντογλυφίδα

Τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος δίπλα δίπλα, τέλος ρίχνουμε το ντοματάκι, το σκόρδο,το ελαιόλαδο, λίγα μπαχαρικά ακόμη και στην μισή κούπα νεράκι που είναι καυτό διαλύουμε τον κύβο και περιχύνουμε στις μελιτζάνες

Σκεπάζουμε με αλουμινοχαρτο και και ψήνουμε για μια ώρα στους 200C, αφαιρούμε το αλουμινοχαρτο και ψήνουμε για άλλη μισή ωρίτσα περίπου για να χυλώσει η σάλτσα και να πάρουν ωραίο χρώμα οι μελιτζάνες...

Καλή επιτυχία και καλή ορεξη😋😋😋