Γεμιστά με σταφίδες

Name: Γεμιστά με σταφίδες
Yield: 6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 ντομάτες μεγάλες; 6 πιπεριές μεγάλες; 4 κρεμμύδια; 4 σκελίδες σκόρδο; 1 κ.γ. Ζάχαρη; Κουκουνάρι; 13 κ.σ. Ρύζι; 2 κύβους κνορ; 4 πατάτες; 2 κ.σ. Σταφίδες; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; δυόσμο; Ρίγανη

Γεμιστά με σταφίδες

Υλικά

1:30-2 ώρες

6 μεριδες

6ντομάτες μεγάλες
6πιπεριές μεγάλες
4κρεμμύδια
4 σκελίδεςσκόρδο
1 κ.γ.Ζάχαρη
Κουκουνάρι
13 κ.σ.Ρύζι
2 κύβουςκνορ
4πατάτες
2 κ.σ.Σταφίδες
1/2 κούπαελαιόλαδο
δυόσμο
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1:30-2 ώρες

1

Πρώτα βγάζω τα καπάκια από τις ντοματες και με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού βγάζω τη σάρκα τους και τη βάζω στη κατσαρόλα για να σιγοβράσει.
2

Στη συνεχεια βάζω το κρεμμυδι, το σκόρδο, το δυοσμο, το λαδι στο μπλέντερ και το προσθετω στη κατσαρόλα με τις ντομάτες. Ριχνω τα μπαχαρικά, το κουκουνάρι και τις σταφίδες.
3

Ριχνω το ρυζι στη κατσαρόλα και σιγοβραζω ανακατεύοντας να μην κολλήσει για 5-10 λεπτά.Ριχνω και τους κύβους και γεμίζω τα γεμιστά.
4

Κόβω και τις πατατες και τις βάζω στο πυρέξ. Ψήνω στον αέρα στους 160-180 βαθμούς για 40-50 λεπτά ελέγχοντας πάντα αν έχει το φαγητό νερό.
5

Όταν έχουν μαλακώσει οι πατατες και είναι ψημένο το ρυζι το φαγητό είναι έτοιμο. Καλή απολαυση!!