Στραπατσάδα ή καγιανας

Name: Στραπατσάδα ή καγιανας
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 ντοματες ώριμες μικρές; 2 αυγά μέσαια; αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά; λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνι

Elena @Elena_89

#χρυσόπιρούνι ένα από τα πολύ αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητα!!

Δες περισσότερα

Στραπατσάδα ή καγιανας

Elena @Elena_89

#χρυσόπιρούνι ένα από τα πολύ αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητα!!

Υλικά

1 μερίδα

3ντοματες ώριμες μικρές
2αυγά μέσαια
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά
λίγοελαιόλαδο για το τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε στο τριφτη τις ντομάτες. Σε ένα τηγάνι ριχνουμε το ελαιόλαδο και τις ντομάτες.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε μέσαια φωτιά να σωθούν τα υγρά.
3

Μόλις είναι έτοιμο χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο και τα προσθέτουμε στο τηγάνι ανακατεύοντας να ενωθεί καλά όλο το μείγμα.
4

Βράζουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να γίνουν τα αυγά.
5

Μπορούμε να το συνοδεψουμε με φέτα και κρεμμυδάκι ξερό ή φρέσκο.