Κόβουμε το κρεας σε μερίδες και το τσιγγαριζουμε σε λιγο βούτυρο μαζι με το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα προσέχοντας να μην καεί το κρεμμύδι

Εχουμε έτοιμο στην κατσαρόλα νερο τρια τεταρτα και οταν ετοιμαστεί το κρεας με το κρεμμύδι τα ρίχνουμε μεσα ολα μαζι

Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και κανέλα καθώς και μια κουτάλια της σούπας σαλτσα ντοματα

Το αφήνουμε να βρασει μιση ωρα περιπου

Οταν το κρεας έχει βρασει τελειως το βγάζουμε απο την κατσαρόλα και στο ζωμό ρίχνουμε το ρυζι

Το αφήνουμε και βράζει και ξεσκεπαζουμε λιγο το καταπακι της κατσαρόλας

Οταν ετοιμαστεί καιμε λιγο βούτυρο το περιχυνουμε με αυτο και το σερβίρουμε ζεστό