Κατσικίσια Συκωταριά λαδορίγανη στο φούρνο

Name: Κατσικίσια Συκωταριά λαδορίγανη στο φούρνο
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 Συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια μεγάλη (1300 - 1500 γρ.) μαζί με τα γλυκάδια της; 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; Αλάτι και Πιπέρι όσο σας αρέσει; 1/2 κουταλάκι τσαγιού θυμάρι; 1 κουταλάκι τσαγιού και λίγη επιπλέον ρίγανη ξερή; 1/2 κούπα Λευκό ξηρό κρασί

ioanna36 @ioanna36

,Ελλάδα

Πολύ εύκολη συνταγή για αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά, στο φούρνο. Νόστιμος και αρωματικός μεζές.

Δες περισσότερα

Κατσικίσια Συκωταριά λαδορίγανη στο φούρνο

ioanna36 @ioanna36

,Ελλάδα

Πολύ εύκολη συνταγή για αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά, στο φούρνο. Νόστιμος και αρωματικός μεζές.

Υλικά

10 λεπτά προετο

6 μερίδες

1 Συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια μεγάλη (1300 - 1500 γρ.) μαζί με τα γλυκάδια της
4 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
Αλάτι και Πιπέρι όσο σας αρέσει
1/2 κουταλάκι τσαγιούθυμάρι
1 κουταλάκι τσαγιούκαι λίγη επιπλέον ρίγανη ξερή
1/2 κούπαΛευκό ξηρό κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά προετο

1

Πρωτα πλενουμε καλα την συκωταρια μας.
2

Επειτα βάζουμε σε μια κατσαρόλα την συκωταριά μας και την νεροβραζουμε για 15 λεπτά περίπου. Έτσι η συκωταριά μας γίνεται πιο ελαφριά στο μαγείρεμα.
3

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Την κόβετε σε μέτριες μπουκιές (και τα γλυκάδια) και την βάζετε σε ταψί, τέτοιου μεγέθους, ώστε να χωρά σε μια στρώση. Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε.
4

Ψήνετε στο φούρνο, για 35 - 40 λεπτά, να μαγειρευτούν και να ροδίσουν, ανακατεύοντας τα τουλάχιστον μια φορά καθώς ψήνονται.
5

Βγάζετε σε πιατέλα, πασπαλίζετε με λίγη ακόμη ρίγανη και σερβίρετε αμέσως με φρεσκοκομμένα λεμόνια.