Μαρμελάδα με κόκκινα κορόμηλα (crabapple)
Στην αυλή έχω ένα δέντρο που τέτοια εποχή (Μάιος-Ιούνης), παράγει τα φρούτα του. Μοιάζουν σαν μπουρνέλες, επειδή δεν ήμουν σίγουρος τι ακριβώς είναι, κατέβασα ένα app, το έβγαλα φωτογραφία και μου αποκάλυψε ότι είναι ξινόμηλα (Hall’s Crab - Genus: grabapples). Ρωτώντας κσι ψάχνοντας μαθαίνω πως στην Ελλάδα τα λένε κορόμηλα! Όπως και να έχει, εγώ έφτιαξα μαρμελάδα από αυτό το φρούτα και είναι πολύ-πολύ νόστιμη :-). Σας είπα ότι είναι και πολύ εύκολη συνταγή!!!
Μαρμελάδα με κόκκινα κορόμηλα (crabapple)
Στην αυλή έχω ένα δέντρο που τέτοια εποχή (Μάιος-Ιούνης), παράγει τα φρούτα του. Μοιάζουν σαν μπουρνέλες, επειδή δεν ήμουν σίγουρος τι ακριβώς είναι, κατέβασα ένα app, το έβγαλα φωτογραφία και μου αποκάλυψε ότι είναι ξινόμηλα (Hall’s Crab - Genus: grabapples). Ρωτώντας κσι ψάχνοντας μαθαίνω πως στην Ελλάδα τα λένε κορόμηλα! Όπως και να έχει, εγώ έφτιαξα μαρμελάδα από αυτό το φρούτα και είναι πολύ-πολύ νόστιμη :-). Σας είπα ότι είναι και πολύ εύκολη συνταγή!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζετε για μισή ώρα περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν, και αφαιρείτε τα κουκούτσι, από κάθε φρούτο.
- 2
Μετράτε σε ποτήρια την καθαρή ποσότητα φρούτου. Σε μένα βγήκε ένα ποτήρι, άρα χρειάζεται μισό ποτήρι ζαχαρη. Γενικά, θέλετε τη μισή ποσότητα ζαχαρη ανάλογα με την ποσότητα φρούτου. Άρα βάζετε το καθαρισμένο φρούτο (από τα κουκουτσια, εννοώ) και τη ζαχαρη σε κατσαρόλα και τη σιγοβράζετε, ανακατεύοντας που και που να μην κολλήσει.
- 3
Όταν πήξη η μαρμελάδα μας - περιπου μετά από 1 ώρα (ανάλογα φυσικά και με τη ποσότητα) - ελέγχετε θερμόμετρο στους 105 ή αν μένει στην κουτάλα η μαρμελάδα, είμαστε έτοιμοι. Γεμίζετε το αποστηρωμένο βαζακι, και το κλείνετε γυρνώντας το ανάποδα να σφραγίσει!
- 4
Σερβίρετε είτε στο ψωμάκι σας ή σε γλυκό (π.χ. Πάστα Φλώρα)
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια