Οι χάντρες είναι τα αγαπημενα μου φασόλια και είναι μια νόστιμη συνταγή χωρίς κρέας.

Ότι πρέπει για τώρα που οι ντομάτες είναι στην εποχή τους!#ΧρυσόΠιρούνι

Ένα γευστικότατο πιάτο που μαγείρευε η μανούλα μου, με τρυφερές φρέσκες χάντρες από την κήπο μας.Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή, να καθόμαστε στο τραπέζι της αυλής και να καθαρίζουμε από τα μπαρμπουνοφάσουλα τα μπορμπόλια (σπόρους), έτσι τα έλεγε η μανούλα μου.Αργότερα όταν ξεραίνονταν τα μπαρμπουνοφάσουλα, ο μπαμπάς μου τα καθάριζε και τα άφηνε στον ήλιο να στεγνώσουν και τα αποθήκευε για το χειμώνα.Τώρα συνήθως χρησιμοποιώ κατεψυγμένες χάντρες, είναι εξίσου νόστιμες.#χάντρες#φασόλια#φασόλιαχάντρες#μοσχάρι#ντομάτα#κοκκινιστό#κοκκινιστόμοσχάρι#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025

Ένας πολύ γευστικός τρόπος να απολαύσουμε τα φασολάκια χάντρες (μπαρμπούνια) ! Νόστιμο και πολύ υγιεινό φαγητό !Αν δοκιμάσουμε και οι χάντρες είναι σκληρές ακόμη προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη και βράζουμε 10 λεπτά ακόμη. Οι χάντρες περιέχουν Βιταμίνες, Πρωτεΐνες, Σίδηρο, Μαγνήσιο,Ψευδάργυρο, Φυλλικό οξύ, Κάλιο ,προσπαθήστε να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε υγιεινά!

Χάντρες πολύ αρωματικές και γευστικές, που ενδείκνυνται για τρελές "παπάρες"!

Στο κήπο αυτή την εποχή έχει λίγο απ' όλα ....Χάντρες, φασολάκι, ντομάτες καρότα πατάτες....Τα πάντρεψα όλα και έφτιαξα ένα πολύ νόστιμο βιολογικό φαγητό! 👌😋#Ημερολόγιο2023

Η γιαγιά μου η Κούλα (από το Βασιλική) ήταν πολύ άξια και προκομμένη γυναίκα, και είχε τον καλύτερο κήπο του χωριού! Ανάμεσα στα τόσα που φύτευε έβαζε και φασόλια πολλών λογιών. Και μαυροματικα και πλατιά και χάντρες... αυτά τα τελευταία ήταν τα αγαπημένα μου. Μαζί βγάζαμε τα ροζ πιτσιλωτά σπορακια μέσα από το περίβλημα τους... και μετά χοντροκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, ντοματούλα, μπόλικο μακηδονισι (έτσι έλεγε το μαϊντανό) όλα από τον κήπο της...Τώρα τελευταία όλο και πιο πολύ την σκέφτομαι και την έχω πεθυμήσει πολύ η αλήθεια είναι... θα ήθελα να μπορούσα να την δω, γυναίκα πια και εγώ να πιούμε το καφεδάκι μας. Και μια και είναι η εποχή που μαζεύαμε τα φασόλια θυμήθηκα και τούτο το φαγάκι και έχω πολλά χρόνια να το φάω... και να 'μαστε...Ααα!!! να σας πω πως όσα φασόλια χάντρες δεν καταναλωνόταν άμεσα τα στέγνωνε και μέσα σε πάνινες τσάντες τα φύλαγε για το χειμώνα.#χρυσόπιρούνι

Για τούς λάτρες των λαχανικών αυτή η συνταγή είναι είναι απόλαυση, ζούμε σε μια όμορφη χώρα που αυτήν την εποχή τα βρίσκουμε παντού

Υπέροχο φαγητό για τους μικρούς και μεγάλους φίλους μας. #ΧρυσοΠιρούνι

Αύγουστε καλέ μου μήνα να 'σουν δυο φορές το χρόνο, λέει ο λαός. Τι φρούτα, τι λαχανικά και τι δεν έχει αυτός ο μήνας. Τα φασολάκια χάντρες είναι στα καλύτερά τους και είναι η εποχή να τα μαγειρέψουμε ή να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη. Εγώ αυτά τα είχα από πέρσι στη κατάψυξη και έπρεπε να μαγειρευτούν για να μπουν τα φετινά. Για τη συνταγή αυτή έχω βασιστεί στη συνταγή της καλής φίλης @gogo16 αλλά επειδή έχω κάνει κάποιες αλλαγές, για να τις θυμάμαι, τη βάζω κι εγώ μια και είναι πολύ αγαπημένη συνταγή. #Άυγουστος

Η ιδέα για αυτό το φαγητό ήταν του συζύγου. Ήθελε μοσχαράκι με φασολάκια χάντρες. Δεν είχα ξαναφτιάξει και αυτοσχεδίασα βασιζόμενη και στη συνταγή της καλής φίλης @gogo16 για χάντρες https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14457015-oi-biologikes-mou-xantres?invite_token=ddY4NbFwmmf2r23U1Timosk4&shared_at=1637670889 Το αποτέλεσμα ήταν ένα φανταστικό φαγητό που μας εξέπληξε ευχάριστα!!! Το καταευχαριστηθήκαμε!! Θέλει σίγουρα και φρέσκο ψωμάκι γιατί έχει μια σαλτσούλα μούρλια και είναι για πολλές βουτιές! #Τρίτη