Αυγά με γιαούρτι
Στο site Elena’s cooking, απ’ όπου και ξεσήκωσα το πιάτο, διάβασα πως αποκαλούνται και αυγά τουρκικά και πως η αυθεντική συνταγή τα θέλει ποσέ συνοδευόμενα από γιαούρτι με σκόρδο και βούτυρο αρωματισμένο με κόκκινο πιπέρι από το Χαλέπι. Παραλλάσσοντας την ελαφρά, την έφτιαξα στα γρήγορα απόψε που λαχταρούσαμε κάτι ελαφρύ μα και χορταστικό και οι ντομάτες δεν έμοιαζαν αρκετά ώριμες για καγιανά. #ΧρυσόΠιρούνι
Αυγά με γιαούρτι
Στο site Elena’s cooking, απ’ όπου και ξεσήκωσα το πιάτο, διάβασα πως αποκαλούνται και αυγά τουρκικά και πως η αυθεντική συνταγή τα θέλει ποσέ συνοδευόμενα από γιαούρτι με σκόρδο και βούτυρο αρωματισμένο με κόκκινο πιπέρι από το Χαλέπι. Παραλλάσσοντας την ελαφρά, την έφτιαξα στα γρήγορα απόψε που λαχταρούσαμε κάτι ελαφρύ μα και χορταστικό και οι ντομάτες δεν έμοιαζαν αρκετά ώριμες για καγιανά. #ΧρυσόΠιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι μαζί με λίγο αλάτι και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Αποσύρετε από τη φωτιά και κρατάτε κατά μέρος.
- 2
Ανακατεύετε καλά το γιαούρτι με τη σκόνη σκόρδου.
- 3
Τηγανίζετε με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά τα αυγά μάτια, με προσοχή ώστε να μη διαλυθούν οι κρόκοι αλλά να παραμείνουν ρευστοί.
- 4
Σερβίρετε από δύο αυγά σε κάθε πιάτο μαζί με δύο μεγάλες κουταλιές από το μίγμα του γιαουρτιού.
- 5
Περιχύνετε με το λιωμένο αρωματικό βούτυρο, αλατίζετε ανάλογα με το γούστο σας και πασπαλίζετε με λίγο μπούκοβο.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια