Χτυπάμε τα ασπραδια σε μαρεγκα με την ζάχαρη, μολις χτυπηθεί καλά ρίχνουμε το λεμόνι σταγόνες,της βανίλιες και την μαστίχα κοπανισμένη με λίγο ζάχαρη,χτυπάμε καλα να σφιξει,φτιάχνουμε με ροζέτα ζαχαροπλαστικης μπεζεδακια σε ταψι φούρνου και ψήνουμε περίπου 2 ωρες 100 με 120 ℅

Για την κρεμα μας,αφου εχουμε φτιάξει το ζαχαρούχο σε καραμελωμενο,το βάζουμε σε κατσαρολακι να το καλύψει το νερό το βράζουμε περίπου 2 ωρες να γίνει χρώμα καραμέλα,βάζουμε στον καδο με συρμα το βούτυρο και το καραμελωμενο γάλα και χτυπάμε για 10 λεπτα περίπου,ρίχνουμε και τα καρύδια

Για το γλασο βάζουμε ολα τα υλικα σε μπρίκι μεγαλο βάζουμε σε χαμηλη φωτια και ανακατεύουμε συνεχώς,μολις πάρει βράση ρίχνουμε το βούτυρο,αφήνουμε για 5 λεπτα,

Σε πιατελα η ατομικά σκεύη βάζουμε 1 στρώση μπεζεδακια 1 στρωση κρεμα,μπεζεδακια,κρεμα,και απω πανω ρίχνουμε το γλασο,βάζουμε ψυγείο αν προλαβαίνετε για 2 ωρες?????? Μονο απόλαυση τιποτά αλλο δεν λεω!!!!😋😋😋😋😋😋