Κι αυτό ιδέα της μάνας μου.😂🌼 Η λέξη βανίλια , που προέρχεται από το vainilla,το υποκοριστικό της ισπανικής λέξης vaina(η ίδια η vaina σημαίνει θήκη ή λοβό ), μεταφράζεται απλώς ως "μικρός λοβός".💮Η πλειονότητα της βανίλιας στον κόσμο είναι το είδος V. planifolia , ευρύτερα γνωστό ως Βανίλια Bourbon (από την προηγούμενη ονομασία Réunion, Île Bourbon) ή βανίλια Μαδαγασκάρης , η οποία παράγεται στη Μαδαγασκάρη και στα γειτονικά νησιά του νοτιοδυτικού Ινδικού Ωκεανού και στην Ινδονησία.🌻Οι καλλιέργειες της Μαδαγασκάρης και της Ινδονησίας παράγουν τα δύο τρίτα της παγκόσμιας προσφοράς βανίλιας.🌺Ο Ισπανός κατακτητής Hernán Cortés πιστώνεται ότι εισήγαγε τόσο τη βανίλια όσο και τη σοκολάτα στην Ευρώπη τη δεκαετία του 1520.🌻Υπολογίζεται ότι το 95% των προϊόντων «βανίλιας» είναι τεχνητά αρωματισμένα με βανιλίνη που προέρχεται από λιγνίνη αντί για φρούτα βανίλιας.💮 Ποικιλίες βανίλιας:•βανιλια bourbon ή bourbon Madagascar-προερχεται από νησιά του Ινδικού Ωκεανού,όπως η Μαδαγασκάρη,οι Κομόρες και η Ρεϋνιον•μεξικανικη βανίλια•βανιλια Tahitian-απο την Γαλλική Πολυνησία•βανιλια Δυτικής Ινδίας-καλλιεργειται στην Καραϊβική και την κεντρική και Νοτια Αμερική🌺Τα τέσσερα κύρια εμπορικά παρασκευάσματα φυσικής βανίλιας είναι:•Ολόκληρος λοβός•Σκόνη•Εκχύλισμα•Ζάχαρη βανίλιας🏵️ Το υγρό που εξάγεται από λοβούς βανίλιας πιστευόταν κάποτε ότι είχε ιατρικές ιδιότητες, βοηθώντας σε διάφορες στομαχικές παθήσεις.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια

Στο Thermomix. Πολύ αγαπώ τα γαλακτομικά, και η κρέμα αυτή συνεχίζει να είναι στα αγαπημένα μου παιδιόθεν...Η ευκολία που προσφέρει το Thermomix πάλι είναι σημαντική για τις εργαζόμενες.

Είναι ακριβώς ίδια στη γεύση σαν την επώνυμη. Είναι νόστιμη και γευστική. Μου θύμισε τα παιδικά μου χρόνια που μου την έφτιαχνε η μαμά μου. Την έφτιαξα στα παιδιά μου ξετρελάθηκαν. Η συνταγή είναι του pastry designs.

Η κλασική άνθος αραβοσίτου με την αλλαγή δυο συστατικών γίνεται τόσο χαμηλή σε θερμίδες που μπορείς να φας όση θες!😉Και οι συνδυασμοί με διάφορα υλικά είναι ανεξάντλητοι!

🥣Η κρέμα συνήθως παρασκευάζεται από συνδυασμό γάλακτος, κρόκου αυγού, ζάχαρης και αρωματικών ουσιών όπως βανίλια και κανέλα. Για να δοθεί περισσότερη συνοχή στην κρέμα, προστίθεται αλεύρι , άμυλο καλαμποκιού ή ζελατίνη.🥣 Η μαργαρίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για βούτυρο.🥣 Μπορούν να προστεθούν διάφορα φρούτα , ξηροί καρποί , σταφίδες , μαύρος καφές, τα οποία δίνουν στην κρέμα ευχάριστο άρωμα και γεύση.🥣Πωλείται στην Ολλανδία για περισσότερα από 50 χρόνια και είναι πολύ δημοφιλής εκεί, καθώς είναι ένα από τα επιδόρπια με τις μεγαλύτερες πωλήσεις.🥣Το 1970, ο Daniel Carasso εμπνεύστηκε από την ολλανδική κρέμα για να διαμορφώσει μια πιο κρεμώδη συνταγή για τη γαλλική αγορά και έτσι δημιούργησε το Danette,που σήμερα διατίθεται ιδιαίτερα στο Βέλγιο και τη Γαλλία.#Επιδόρπια

Για τετράγωνο πυρέξ/ταψί 37Χ26#2020

Η κρέμα είναι η κλασική συνταγή βανίλιας που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές... η μόνη διαφορά είναι ότι έβαλα αγελαδινό γάλα και γάλα εβαπορέ μαζί.

Τη δεκαετία του 60 και του 70 το έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.Η μαμά μου το ρυζόγαλο το έφτιαχνε με άνθος αραβοσίτου και αποκτούσε πιο ωραία υφή.

Σήμερα σκεφτόμουνα τι να φτιάξω με το ρόδι! Ρόδι είχα, κρέμα αραβοσίτου είχα!! #ΧρυσήΠοδιά23 #Ημερολόγιο2024

#Κρέμες #γλυκά #νηστίσιμα

Για τα γενέθλια της Μελίνας μας.😀😄💠Το ταχίνι είναι σημαντικό συστατικό του baba ghanoush,του χαλβά και του χούμους.🌺Η λέξη «ταχίνι» πρωτοεμφανίστηκε στα Αγγλικά από τα τέλη της δεκαετίας του 1930.💮Στην Αρμενία,το ταχίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για το λαχματζούν.🌻Στην Κύπρο,το ταχίνι είναι γνωστό ως τασιή (τασ̌ή).Χρησιμοποιείται ως ντιπ για το ψωμί και στην πίτα για σουβλάκι,αντί για το τζατζίκι το οποίο χρησιμοποιείται στην Ελλάδα.🌸Λίστα με γεμιστά μπισκότα:•Μπισκότα γεμιστά με Nutella•Μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με Nutella•Γεμιστά μπισκότα nutella με red velvet•Μπισκότα σοκολάτας φουντουκιού με γέμιση πλιγούρι βρώμης με Nutella•Μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με καραμέλα•Γεμιστά μπισκότα Biscoff•Μπισκότα μήλου γεμιστά με καραμέλα•Μπισκότα γεμιστά σοκολάτας•Μπισκότα γεμιστά με κρέμα•Γεμιστά μπισκότα πορτοκαλιού•Γεμιστά μπισκότα με χουρμάδες•Μπισκότα γεμιστά με λεμόνι•Μπισκότα γεμιστά με κεράσι•Μπισκότα γεμιστά με σύκο•Μπισκότα γεμιστά με σύκο και καρύδι•Γεμιστά μπισκότα καρύδας•Μπισκότα γεμιστά με βερίκοκο•Κουλουράκια γεμιστά•Μπισκότα γεμιστά με αμύγδαλο•Μπισκότα γεμιστά με φιστίκια•Μπισκότα γεμιστά με φουντούκι•Μπισκότα γεμιστά με καρύδια•Γεμιστά μπισκότα λευκής σοκολάτας•Μπισκότα κακάο γεμιστά με λευκή σοκολάτα•Γεμιστά μπισκότα με βατόμουρο✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

Το γλυκό βγαίνει σαν 1 μεγάλο ή το χωρίζετε σε πιο μικρές φόρμες όπως εγώ ώστε να μπορέσω να το χωρέσω στην κατάψυξη.