Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζουμε καλά τον κιμά μας σε δυνατή φωτιά προσέχουμε μην μας κολλήσει.

Στην συνέχεια ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μας κρεμμύδι το σκόρδο μας κ το καρότο μας

Σβήνουμε με κονιάκ και το αφήνουμε να εξατμιστεί στην συνέχεια ρίχνουμε το μαϊντανό μας κι όλα τα μπαχαρικά μας μπορούμε να τρίψουμε και λίγο ντομάτα το ζουμί της και να ρίξουμε.

Ρίχνουμε μια κουταλιά πελτέ, την σάλτσα μας από το κουτί προσθέτουμε ζεστό νερό κι ανακατεύουμε καλά, το σιγοβράζουμε για 1 ώρα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να ζεσταθεί καλά το νερό μας και ρίχνουμε αλάτι αφού πάρει το νερό μας μια βράση ρίχνουμε τα μακαρόνια μας για 10 με 15 λεπτά περίπου. Αφού τα σουρώσουμε ρίχνουμε λίγο βούτυρο στην κατσαρόλα μας κι όταν λιώσει ξανά ρίχνουμε τα μακαρόνια μας κι ανακατεύουμε καλά.