Καγιανάς με Ξυνομυζήθρα
#χρυσόπιρούνι Μία απλή συνταγή με σίγουρο πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Πρόκειται για ένα πιάτο που σε όσους μας αρέσει όπου και αν το φάμε είναι πάντα λίγο διαφορετικό. Μοιράζομαι μαζί σας το μυστικό της μαμάς μου για σίγουρη επιτυχία.
Καγιανάς με Ξυνομυζήθρα
#χρυσόπιρούνι Μία απλή συνταγή με σίγουρο πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Πρόκειται για ένα πιάτο που σε όσους μας αρέσει όπου και αν το φάμε είναι πάντα λίγο διαφορετικό. Μοιράζομαι μαζί σας το μυστικό της μαμάς μου για σίγουρη επιτυχία.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τις ντομάτες. Τις κόβουμε στη μέση και προσπαθούμε πιέζοντας το κάθε κομμάτι για το χέρι μας να τις στίψουμε ώστε να φύγουν όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά.
- 2
Τρίβουμε τις υπόλοιπες ντομάτες με ένα τρίφτη μέσα σε ένα τηγάνι με βαθύ πάτο
- 3
Προσθέτουμε στο τηγάνι τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ελαφρά. Βράζουμε σε μεσαία θερμοκρασία, περίπου 20´, ώστε να απορροφηθούν όσον το δυνατόν, όλα τα υγρά από τις ντομάτες. (Πολύ σημαντικό βήμα)
- 4
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ελαφρά.
- 5
Χτυπάμε πολύ ελαφρώς τα αυγά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε ελαφρά όλο το μείγμα.
- 6
Προσθέτουμε τριμμενη την ξυνομυζήθρα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη της επιλογής μας και ανακατεύουμε.
- 7
Καλή Απόλαυση!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια