Σε ένα τηγάνι βάζω το κοτόπουλο να βγάλει τα υγρά του και να πάρει χρώμα. Μόλις τα βγάλει, το αφαιρώ και το βάζω στην άκρη.

Ετοιμάζω την μαριναδα για το κοτόπουλο μου. Βάζω την μουστάρδα, το κρασί και το μείγμα για κοτόπουλο κ το λεμόνι σε ένα μπολ και το ανακατεύω ώστε να ομογενοποιηθει κι έπειτα το ρίχνω πάνω στο κοτόπουλο. Στο μεταξύ έχω κόψει τις πιπεριές μου και το κρεμμύδι και το έχω βάλει πάνω στο κοτόπουλο! Τα αφήνω στο ψυγείο για 1 ώρα.

Σε μια κατσαρόλα βάζω 2 ποτήρια νερό μαζί με τα λαχανικά μου και ρίχνω το βούτυρο, όταν αρχίσει να βράζει Ρίχνω το μπασμάτι και βάζω λίγο λεμόνι.

Όταν έχει αρχίσει να γίνεται το ρύζι μου, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στο γκριλ βάζω το κοτόπουλο μου να ψηθεί για μισή ώρα! Στα 15λ γυρνάω το κοτόπουλο για να ψηθεί καλά και από τις 2 πλευρές.. Καλή σας όρεξη.