Πρώτα απ όλα αφήνω τα αυγά εκτός ψυγείου για καμία ώρα και κοσκινιζω το αλεύρι και το κακάο να μην υπάρχουν καθόλου γρομποι. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνω όλα τα υλικά για το σιρόπι και ανάβω το μάτι στη μεσαία ταχύτητα. Όταν λιώσει η ζάχαρη και δούμε μια δύο μπουρμπουλήθρες το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει γρηγορότερα.

Στον κάδο του μίξερ σπάμε και τα 8 αυγά και τα χτυπάμε με τα 200γρ ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα να αφρατεψει και να γίνει μαρέγκα.

Εκτός μίξερ προσθέτω το λάδι και ανακατευω απαλά.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύω το σιμιγδάλι το αλεύρι το κακάο το Baking powder και το αλάτι. Τα ανακατεύω και τα ρίχνω και αυτά στο μείγμα με την μαρέγκα.

Τα ενσωματώνω με τη βοήθεια της μαρίζ ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Σεμιζαρω ένα ταψί 25×30εκ αν δεν είναι αντικολλητικο και ρίχνω το μείγμα να απλωθεί. Ψήνω για 30 με 40 λεπτά. Είναι έτοιμο όταν βάλω το μαχαίρι στο κέικ και βγει καθαρό.

Περιχυνω με το κρύο σιρόπι το καυτό κεικ όμως προσοχή! Δεν θέλουμε ζεστό σιρόπι θα μας διαλύσει το κέικ!

Και το βαζω στο ψυγριο 2 με 3 ωρες να σφυξει και να απορροφησει ολο το σιρόπι.

Όταν το απορροφήσει βάζω το ετοιμο γλασο σε κατσαρολάκι με νερό και το βράζω 5 λεπτά να λιώσει

Ύστερα ανοίγω την συσκευασία και το χύνω στη επιφάνεια της σοκολατοπιτας. Αυτή την διαδικασία την κάνω μόνο όταν ρουφήξει όλο το σιρόπι!