##Εύκολο Ζουμερό Συκώτι στο φούρνο

Το συκώτι έχει αυτή την ιδιαίτερη γεύση που είτε είναι πολύ αγαπητό ή δεν προτιμάτε από πολλούς! Κι όμως το συκώτι είναι ένα πολύ θρεπτικό κρέας που περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α, Β12, Β6 και φυλλικού οξέος, νιασίνης, σεληνίου, χαλκού και ψευδάργυρου. Έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση ενώ βοηθάει στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση της υγείας.

Η βιταμίνη Α που περιέχεται στο μοσχαρίσιο συκώτι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των προβλημάτων που σχετίζονται με την όραση. Τέλος, το συκώτι είναι γνωστό για τη μεγάλη ποσότητα σιδήρου που περιέχει και για την για την καλύτερη απορρόφηση πρέπει να συνδυάζεται με βιταμίνη C, όπως συκώτι με λεμόνι!
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

##Εύκολο Ζουμερό Συκώτι στο φούρνο

Κοντόπουλος Κωνστ @cook_dinos

Υλικά

1 κιλόσυκώτι σε κύβους
2-3 σκελ.σκόρδο
1 μέτριοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
ελαιόλαδο
2λεμόνια
μουστάρδα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Πλένουμε τα συκώτια καλά τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τα πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και ρίγανη. Εάν θέλουμε αλείφουμε με μουστάρδα.
2

Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι να πάει παντού και
τέλος ραντίζουμε όλη την επιφάνεια τους με το χυμό από τα λεμόνια και το ελαιόλαδο.
Βάζουμε λίγο νεράκι και σκεπάζουμε το σκεύος μας με ένα αλουμινόχαρτο καλά.
3

Βάζουμε στο φούρνο και αφήνουμε να ψηθούν για 15-20 λεπτά αναλόγως τον φούρνο. Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για λίγο ακόμη μέχρι να πάρουν το κατάλληλο χρώμα!