Σε ένα πολύ μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ελαφρώς ίσα-ίσα να γίνει χλιαρό, το γάλα με το λάδι. Πρέπει να είναι χλιαρό προς το κρύο.

Στη φάση αυτή αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τη μαγιά και το αλατάκι μας και ανακατεύουμε ελαφρώς.

Στη συνέχεια αρχίζουμε να ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μας ζυμώνοντας μέχρι να πετύχουμε μία μαλακή ζύμη που να μην κολλάει. Την αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί

Σε ένα μπολ βαθύ χτυπάμε το αυγουλάκι μας, προσθέτουμε τη φέτα μας σε τρίμματα Και βάζουμε όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε εμείς. Και αν θέλουμε 😉

Ανοίγουμε με τον πλάστη μας ένα μεγάλο φύλλο όχι ιδιαίτερα λεπτό ούτε πολύ χοντρό και με τη βοήθεια ενός ποτηριού ετοιμάζουμε στο σχήμα του κύκλου το τυροπιτάκια μας.

Βάζουμε τη γέμιση μας κλείνουμε καλά γύρω-γύρω το τυροπιτάκι μας και φουρνίζουμε στους 180 βαθμούς με αέρα σε προθερμασμένο φούρνο. Δεν θέλει πολύ... μόλις ροδίσουν καλά είναι έτοιμα.

📌 Εδώ βέβαια να σημειώσουμε ότι αν θέλουμε αλείφουμε πάνω από τα τυροπιτάκια μας αυγουλάκι χτυπημένο ή λίγο γάλα και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Προσωπικά βάζω μόνο λίγο σουσάμι.

Καλή επιτυχία και καλοφάγωτα!!!