1

Φτιάχνουμε τον ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία, με την διαφορά το ο,τι παίρνουμε λιγότερο νερό.
Αν γράφει 250 μλ νερό, εμείς θα πάρουμε 200.
Το κάθε είδος, το βάζουμε σε διαφορετικό δοχείο να κρυώσει. Εγώ το κάνω συνήθως από βραδύς.
Κόβουμε το κάθε είδος σε κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Κόβουμε το κέικ ή τα μπισκότα σε κομμάτια και τα βάζουμε και αυτά στο μπολ.
2

Για την ακριβή ποσότητα ζελατίνης, κοιτάξτε στην συσκευασία. Χρειαζόμαστε ποσότητα για 900μλ υγρό. Μας φτάνει για να πήξει το στραγγιστό.
Μουλιάζουμε την ζελατίνη (σε φύλλα) σε νερό για 5-10 λεπτά. Μετά τα βγάζουμε από το νερό και σε μικρό κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά την ζεσταίνουμε να λιώσει.
Η ζελατίνη δεν πρέπει να βράσει!!!
Αν δεν έχετε δουλέψει ξανά μ΄αυτήν, διαλύστε την σε λίγο γάλα.
Ζεσταίνουμε το γάλα και βάζουμε τα μουλιαζμένα φύλλα ένα-ένα ανακατεύοντας συνεχώς. Δεν βράζουμε!
3

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι και την ζάχαρη με ένα σύρμα.
Βάζουμε δύο κουταλιές γιαούρτι στην λιωμένη ζελατίνη και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια την αδειάζουμε στο μπολ με το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά με το σύρμα.
4

Τώρα ρίχνουμε το γιαούρτι στο μπολ με τον ζελέ και το κέικ. Ανακατεύουμαι, καλύτερα με μία πλατιά σπάτουλα, να αναμιχθούν όλα τα χρώματα.
5

Όλο το μείγμα αδειάζουμε σε μία φόρμα, κατά προτίμηση σιλικόνης.
Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή μέχρι να πήξει καλά.
6

Αν η φόρμα είναι από σιλικόνη, θα είναι πιο εύκολο να βγάλουμε το γλυκό μας.
Απλώς πάνω στην φόρμα βάζουμε μια πιατέλα και αναποδογυρίζουμε. Με προσοχή βγάζουμε την φόρμα.
Αν η φόρμα είναι από άλλο υλικό, ο πιο εύκολος τρόπος για να βγει είναι να την ζεστάνουμε με πιστολάκι απ΄όλες τις πλευρές.
Κόβουμε ένα κομματάκι και απολαμβάνουμε.