Τα αφράτα μπισκότα της παρέας!

Name: Τα αφράτα μπισκότα της παρέας!
Yield: 35 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη; 1 κούπα γάλα ή γάλα καρύδας ή αμυγδάλου (240 γρ); 1 κούπα ζάχαρη (230 γρ.); 1 κ.γ. κονιάκ ή 2 βανίλιες (ή και τα 2); 1 και κάτι αλεύρι φαρινάπ (600-650 γρ.); 1 κ.γ. μπέικιν (κοφτό); 1 πρέζα αλάτι; 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Είπαμε να μαζευτούμε φίλες, να πιούμε καφεδάκι και να κάνουμε χαβαλέ και προέκυψαν αυτά τα αφράτα και νόστιμα μπισκότα! Αφήστε που είναι ό,τι πρέπει και για νηστεία! #παιδί #νηστίσιμοτραπέζι
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Τα αφράτα μπισκότα της παρέας!

Υλικά

25'

35 κομμάτια

250 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κούπαγάλα ή γάλα καρύδας ή αμυγδάλου (240 γρ)
1 κούπαζάχαρη (230 γρ.)
1 κ.γ.κονιάκ ή 2 βανίλιες (ή και τα 2)
1και κάτι αλεύρι φαρινάπ (600-650 γρ.)
1 κ.γ.μπέικιν (κοφτό)
1 πρέζααλάτι
100 γρ.σταγόνες σοκολάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25'

1

Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε 2 ταψιά και ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα και λιώνουμε το βούτυρο.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα κι ανακατεύουμε.
3

Ζυμώνουμε για λίγο, να ομογενοποιηθεί η ζύμη μας (θα είναι μαλακή κι αφράτη).
4

Προσθέτουμε και τη σοκολάτα. (Προσοχή: η ζύμη να μην είναι ζεστή για να μη λιώσει, εκτός αν θέλετε να γίνουν σοκολατένια...)
5

Παίρνουμε ζύμη όση ένα μικρό καρύδι, πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε στο ταψί με λίγη απόσταση.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°, στον αέρα για 12-14 λεπτά. Αφού κρυώσουν λίγο, τα απολαμβάνουμε!

Μυστικά ψησίματος των μπισκότων

Συμβουλές

Μυστικά ψησίματος των μπισκότων

Τα μπισκότα, όσο κρυώνουν, τόσο περισσότερο «σφίγγουν». Γι’ αυτό ακολουθούμε τους χρόνους ψησίματος (με μικρές αποκλίσεις από φούρνο σε φούρνο), παρόλο που μπορεί να μας φαίνονται μαλακά στην επιφάνεια τους. Ένας καλός τρόπος ελέγχου είναι προς το τέλος του ψησίματος να ανασηκώσουμε προσεκτικά ένα μπισκότο και, αν ξεκολλάει σχετικά εύκολα και η κάτω επιφάνειά του έχει ροδίσει και είναι συμπαγής, τότε είναι έτοιμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ismini @Ismini

στις Πέμπτη 25 Ιούλιος 2019 15:39:53 UTC

Ierapetra, Creta

Μια καθηγήτρια ξένων γλωσσών που δεν της αρέσει μόνο να μιλάει... 👩‍🏫💬🍽♥️

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Ismini @Ismini

Σάββατο 25 Ιούνιος 2022 13:51:12 UTC

@annoulatouxionia 'Αννα, τα ξαναέκανα επιτέλους και πρόσθεσα και τα γραμμάρια για να μην υπάρχουν αποκλίσεις. Δε βρήκα λάθος στις αναλογίες, αλλά δεν είχα γράψει ότι πρέπει να λιώσουμε το βούτυρο και λογικά γι'αυτό δε σου βγήκαν. Χίλια συγγνώμη!

Λέξεις-κλειδιά

μπισκοτάκι παρέα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές