Andromachi P.

αλεύρι • ζάχαρη • ηλιέλαιο • βανίλιες • φρεσκοστυμένο χυμό πορτοκάλι • ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια (ανάλογα αν είναι μικρά ή μεγάλα) • αβγά • μπέικιν πάουντερ • πραλίνας

μελιτζάνες • κολοκύθια • πιπεριά • πατάτες • σάλτσα τομάτας • φρέσκια τομάτα • τοματοπελτές • μαϊντανό • κρεμμύδι • σκόρδο • αλάτι • πιπέρι •

κολοκυθάκια • ελαιόλαδο • αλάτι • ρίγανη • μαϊντανό • ξύδι • λαδόκολλα • σκόρδο

Γίγαντες τους έχουμε μουσκέψει από το βράδυ • σάλτσα τομάτας • πελτέ τομάτας • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • μαϊντανό • κρεμμύδι • σκόρδο • ρίγανη στο τέλος πριν σβήσουμε το φούρνο • πιπεριά • θυμάρι φρέσκο •

μακαρόνια ολικής • Σάλτσα τομάτας (κατά βούληση) • πελτέ • μαϊντανό • ελαιόλαδο • λαχανικών • κρεμμύδι • σκόρδο • φρέσκο θυμάρι • αλάτι • πιπέρι • ζάχαρη •

μπακαλιαράκια μεσαίου μεγέθους • πατάτες • καρότα • σέλινο • μαϊντανό • κρεμμύδι • ρύζι λευκό • λεμόνι • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

κιμά • μαϊντανό • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • φρυγανιά • αβγό για το ζύμωμα • λάδι • λευκό ρύζι • λεμόνι

σπανάκι περίπου • ψιλοκομμένες τομάτες σε χυμό τομάτας • πελτέ τομάτας • άνηθο • μαϊντανό • κρεμμύδια λευκά μικρά ή ένα μεγάλο • ρύζι (εδώ bonnet) • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ζάχαρη • νεράκι •

κριθαράκι μέτριο • σάλτσα τομάτας (3-4 κουταλιές της σούπας) • τοματίνια (όσα θέλουμε) • πράσινη και κόκκινη πιπεριά • μαϊντανό (λίγο) • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ζάχαρη (να μην μας ξινίζει η σάλτσα) • νεράκι • τριμμένο κεφαλοτύρι

κρέας μοσχαρίσιο • σέλινο (πολύ λιγότερο) • καρότο μεγάλο • πιπεριά πράσινη και κόκκινη • πατάτες (μικρές) • αστράκι (λιγότερο) • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • λεμόνι (για το σερβίρισμα)

ρύζι όπου 1/2 κίτρινο ρύζι (bonnet) και 1/2 κίτρινο ρύζι (parboiled) μαζί με άγριο ή • ρύζι μπασμάτι και 1/2 ρύζι καρολίνα • μαργαρίνη • νερό • αλάτι • πιπέρι

πατάτες • σάλτσα τομάτας όση θέλετε • μαϊντανός • πιπεριές (κόκκινες, πράσινες) • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • λουκάνικο πεπερόνι • τριμμένο κεφαλοτύρι

Κοτόπουλο όπως μπούτια ή ότι μας αρέσει • πατάτες • μουστάρδα • πιπεριές κόκκινες και πράσινες • κρεμμύδι (κόκκινο ή λευκό) • λεμόνι • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • τριμμένο κεφαλοτύρι

αβγά • πατάτες τηγανιτές • πιπεριά πράσινη • τυρί φέτα (τριμμένη) • τριμμένο κεφαλοτύρι • κασέρι όπως gouda, κομμένη σε κομματάκια (προαιρετικά) • ελαιόλαδο • αραβοσιτέλαιο (για τις πατάτες) • αλάτι • πιπέρι

Περίπου ψαρονέφρι κομμένο σε κομμάτια • ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες (μεγάλο) • θυμάρι (από τη γλάστρα εάν έχουμε) • πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες • μουστάρδα (μπορεί και παραπάνω) • λεμόνι, αν μας αρέσει όξινο κι ολόκληρο (στημένο) • μπύρα ξανθιά • ελαιόλαδο • αλάτι και πιπέρι • πατάτες • αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα