Dobladitas de picado de carne
Keicy Velasquez @cook_6739627
Lo tradicional de la casa ... Para degustar con un atole, y compartir en familia y lo hice para sorprender a la familia con un toque distinto. Espero disfruten la receta. Manos a la obra...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la masa en un bowl agregamos la harina de maíz y agregamos unos granitos de sal y añadimos una taza de agua amasamos si nos queda seca todavía ve agregando de a poco lo demás de agua hasta que quede una masa manejable y sin grumos. Necesitaremos un plato pequeño de picado.
- 2
Ahora haremos bolitas de la masa que hemos preparado aprox. 2 centimetros. y torteamos hasta tener un círculo osea una tortilla pequeña. Que no que ni muy delgada porque se rompe ni muy gruesa porque no se cuece bien.
- 3
Tenemos hecha la tortilla a un lado colocamos un poco de picado no mucho solo que cubra la mitad de la tortilla para que quede pareja así como se ve en la foto.
- 4
Ahora en una sartén colocamos aceite suficiente yo agregue media taza para freír las dobladas. Ya caliente el aceite poco a poco ponemos las dobladas en el sartén.
- 5
Después de unos 4 minutos dale vuelta a las dobladas y 3 minutos del otro o hasta que se vean doraditas.y ponlas en una escurridora para que el aceite que tengan salga o en papel absorbente. Y listo para degustarlas con una salsa y queso duro espolvoreado..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Keicy Velasquez le encantará ver cómo quedó.
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Soy mami de un bebé precioso,nacida en Guatemala, Jutiapaneca x pasiòn....Me encanta cocinar,y me entusiasma saber mas de cocina de cualquier parte del mundo porque es mi pasion, lo que amo es darles lo mejor de mi a los mios y hacerles comidas distintas paara hacerles feliz ..Soy muy original al cocinar.... y fiel al sazonar. espero sea de su agrado mis comidas .... un abrazzzoooo
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