Hamburguesas con papas fritas 🍔+🍟
#duosenlacocina
By home ... Made in home 😁, sí...hechas en casa ...y de lo más fácil. Lee mi técnica 🧑🍳pues sigo la de los grandes cocineros expertos en carnes .
Dúo para cualquier ocasión, hoy las hago al horno y salen súper bien jugosas (por cierto el secretito me lo pasó una cocinera uruguaya @Alis 🧑🍳... gracias!) También podés hacer varias , guardarlas y asarlas a la parrilla para una reunión 😉¿ Qué te parece este dúo?😃
Hamburguesas con papas fritas 🍔+🍟
#duosenlacocina
By home ... Made in home 😁, sí...hechas en casa ...y de lo más fácil. Lee mi técnica 🧑🍳pues sigo la de los grandes cocineros expertos en carnes .
Dúo para cualquier ocasión, hoy las hago al horno y salen súper bien jugosas (por cierto el secretito me lo pasó una cocinera uruguaya @Alis 🧑🍳... gracias!) También podés hacer varias , guardarlas y asarlas a la parrilla para una reunión 😉¿ Qué te parece este dúo?😃
Paso a paso
- 1
🔻 Aclaración: eligecarne de buena calidad, la cantidad que doy rinde para 5 hamburguesas y por cierto no se achicaron...👌🤓
- 2
En un bowl colocar la carne y los condimentos y un chorrito apenas de leche -esto es para que salgan jugosas 😋-el secreto de Alicia ;-)
Ahora la técnica a usar es amasar bien (🧑🍳: "aprieta para que se junte niña" 😅) apretando con las manos se rompe el colágeno de la carne y eso hace que se integre bien la fibra una con otra, por eso no hará falta ningún elemento de ligue.
- 3
Tomar un plato o fuente y apenas aceitarlo, armar las hamburguesas con algún molde para que queden parejas...
Llevar al frío.
Aquí si decides frizar envuelve o separa de a una como acostumbres.
- 4
Aceitar apenas una pizzera para horno y poner en el horno unos minutos para que caliente bien -180°-
Cocinar 6 minutos de cada lado
- 5
Para las papas fritas utilicé cocción por aire caliente (airfryer 🤗)
Pelar y cortar papas como bastón, rociarles sólo 1 cda de aceite.
Llevar a cocción programada de 15 min, revolviendo o sacudiendo el recipiente freidor a medio termino para que se hagan parejas.
Salar a gusto.
- 6
Nota🧑🍳:el aceite que pongo sobre el plato al armar es sólo para ayudarme en el momento de moverlas hacia la fuente, o sea para que deslicen mejor... por lo que es muy poquito, igualmente sobre la fuente al horno es sólo una película fina para que no se peguen a la misma...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo Teriyaki
La salsa teriyaki tiene una historia muy interesante. Se cree que la técnica culinaria surgió alrededor del siglo XVII en Japón, refiriéndose al método de cocción que se empleaba para asar los alimentos durante esa época.
-
Picadillo de carne molida con verduras
Lo hace especial porque es para toda la familia y me gusta cosinarlo a mi gusto
-
Papas y güicoy con queso
Es un invento rápido con lo que tenía a mano.Verdaderamente sale rico.
-
Papas crocantes saludables en sartén
Hola estas papas no van al horno, son aún más fáciles van en sartén y lo mejor llevan muy poco aceite y quedan crocantes.
-
Roles de canela con nueces y pasas
#TeQuiero, un delicioso postre para el desayuno o para una reunión familiar.
Lucy Rueda -
Canelones con queso y pollo
Mi peculiar manera de hacer esta receta me ganaba muchos regaños de mi abuela pero siento que esa técnica me ha funcionado bien... ya lo verán #paraprincipiantes
-
Linguini con crema y camarones
Es una deliciosa receta elaborada con mucho amor para nuestros seres queridos. Lucy Rueda -
Milanesa de res, papas horneadas con queso mozarela y ensalada
Hola amigos, hoy les comparto esta delicia, la verdad es que es un poco complicado hacer que todos lleguemos a un común acuerdo en lo que a la comida se refiere mi hija mayor come de todo mi hija menor no come carne pero la milanesa le encanta mi hijo es poco para los vegetales pero estas papas y la ensalada lo vuelven loco a mi esposo y a mi esta comida nos fascina, espero la disfruten al igual que nosotros
-
Salmón al limón con puré de papa
Me inspire en las pimientas y las sales.¡Está buenísimo!
-
Hígado migado y acelgas fritas
Una receta rica en hierro. Preparada especialmente para mi hija que fue diagnósticada con deficiencia de hierro en la sangre.❤️
-
-
Pescado frito con papas y ensalada 🍅🥑🧅🥬🥗🍟🐟
Es un platillo que me inspira mucho puesto que me recuerda a un día familiar -
Espagueti con atún de lata
Esta receta es súper práctica barata, deliciosa y diferente para los que están cansados de comer la típica ensalada de atún con mayonesa!
-
Cerditos en manta a mi manera
Es una versión de los "Piggy in a blanket" muy a mi manera sirven para acompañar en el desayuno o cuando tienes invitados inesperados
-
Papas encremadas
Esta receta es ideal para cuando tienes prisa y no sepas que hacer .
-
-
Lasagna bolognesa, cena navideña 2020
Cada año es tradición comer en muchos países una determinada cena en Navidad, este año salí de la rutina y se antojo una rica lasagna, espero que esta receta les ayude para algún almuerzo en familia, las porciones aquí son para una cena de dos personas. Pueden sumar o restar las cantidades dependiendo de su conveniencia....Feliz navidad y que dios los bendiga -
Chuchitos
Es una manera muy típica de hacer chuchitos o también llamados tamalitos de carne ... son muy sabrosos y a la vez muy practicos de hacer les comparto esta receta que lleva generaciones en Guatemala.. . Y que son perfectos para hacer en alguna reunión de fin de semana para la familia.... esta vez con mi suegra los preparamos así que veamos: -
Güicoyitos rellenos de carne molida
Una deliciosa combinación de güicoyitos con carne molida, acompañada de arroz blanco y ensalada de berro. La aprendí de mi suegra Rosita de León.
-
Tortitas de papa con perejil
Esta receta me saco de apuros no sabia que cocinar y mucho menos salir a comprar algo... Es muy fácil y rápida además de su sabor tan suave y su aroma delicioso . es bueno comer de vez en cuando algo muy distinto a lo acostumbrado la comparto para que la vean. -
-
Pescado forrado en su jugo
#Recetas de Semana Santa ... Ésta receta lleva generaciones en la familia la abuelita de mi abuelita se la enseño y ella le enseño a mi mamá y ahora yo les sigo es hermoso aprender y seguir con las tradiciones .. como siempre se hace más para estos días de semana santa muy ricooo, ahora les comparto esta delicia ... espero les guste -
-
Pepian Guatemalteco
#TipicoGuatemalaEl pepián es un plato típico de chimaltenango muy sabroso 100% chapín. Les comparto mi receta porque ez muy especial y espero que lo hagan y sepan lo rico que ez.con mucho cariño . Muchas bendiciones. -
Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃
Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃
-
Verdura salteada con carne molida,!¡*
Es muy buena opción para disfrutar nuestras verduras,!¡
-
Tamales
Es la tradición de la familia hacer tamales para navidad y año nuevo para compartir y disfrutar, y también en cualquier momento que se antoje . Hace rato queria compartirla pero esta vez tome la iniciativa y puse manos a trabajar:: así que se las dejo espero les guste.... -
Repollo con chiles y cebolla morada
Es una receta que me enseño mi mamá, decido hacerle un arreglo y le agrego los chiles más coloridos para que se vea más atractivo 😋🍃te gustará, es una receta baja en calorías y vegetariana, contiene vitaminas y la puedes usar como acompañante de un plato fuerte. -
Guiso de cerdo y res
Estas son recetas elaboradas por mi mamá, estoy dejando guardadas sus recetas para utilizarlas en un futuro ❤️ y también para que ella tenga ideas de qué cocinar jaja 😅Esta receta se realiza en una olla de presión, se puede acompañar de arroz.
-
Pollo oriental con papas y arroz blanco 🍛
Recordando mi viaje a Estados Unidos en el camino iba un coreano y el me comentó q extrañaba su comida favorita que era el pollo oriental quise Aser la reseta casi paresida espero les guste 🫶🏽😋Sta esquisita
Más recetas
Comentarios (6)