Sweet relish de pepino (tipo Heinz)
Florencia @cookingpoetry
El sweet relish es un aderezo agridulce que se cocina en vinagre y azúcar.
La versión clásica de pepino, combina de manera exquisita con hamburguesas, carnes frías y salchichas.
También se puede preparar con vegetales combinados, pimientos, cebolla, zanahoria, remolacha, etc.
En nuestra heladera nunca falta!
Sweet relish de pepino (tipo Heinz)
El sweet relish es un aderezo agridulce que se cocina en vinagre y azúcar.
La versión clásica de pepino, combina de manera exquisita con hamburguesas, carnes frías y salchichas.
También se puede preparar con vegetales combinados, pimientos, cebolla, zanahoria, remolacha, etc.
En nuestra heladera nunca falta!
Paso a paso
- 1
Lavar los pepinos, retirarles todas las semillas y cortarlos en brunoise (pequeños cubitos)
- 2
Pasar el pepino a un bowl y agregarle todos los líquidos, secos y condimentos y mezclar.
- 3
Volcar la mezcla en una olla y cocinarlo a fuego medio hasta que el líquido reduzca y se haya formado una jalea de consistencia media.
Refrigerar durante 12 hs y degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/16441847
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