Paso a paso
- 1
👩🍳 Cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla, el ajo y el morrón.
En una sartén saltear la cebolla, morrón y el ajo con un chorrito de aceite durante 3 minutos.
- 2
👩🍳 Agregar los zapallitos, cocinar hasta que estén tiernos y salpimentar. Retirar y escurrir bien sobre un colador.
- 3
👩🍳 Pasar el relleno a un bol. Dejar enfriar un poco. Agregarle la zanahoria rallada.
Mezclar los huevos con la crema y añadir a los vegetales.
- 4
👩🍳 Tapizar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro con el disco de masa. Agregar unas cucharaditas de pan rallado para que absorba la humedad y quede bien cocido y crocante el piso de la tarta.
Rellenar la tarta. Agregar cubitos de queso y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos.
Retirar, desmoldar y servir.
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