🥕🗒🍛 Veggie Time 🍛🗒🥕
Menú vegetariano para hoy 🗒
¡Súper saciante! 👌
🍛 Los extras que añadí: 1 cda de untable de lentejas y 1 cda pesto de albahaca.
Ensalada de brotes de lino hechos en casa con tomatitos cherries. 🌱🍅
Ig: @saboresculturales
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#ComidaVegan #Veganismo #PlatoVegano
#ArrozVegano #Vegetales #brotesdelino #AlimentaciónSaludable #PlatoColorido
#ComidaSana #RecetaVegana #germinados #ingredientesnaturales #saboresculturales #MenuVegetariano #Vegetarianismo#ComidaSaludable #PlatoVegetariano #CocinaVegetariana #AlimentacionVegetariana #ComidaSinCarne #RecetasVegetarianas
#VidaSaludable #GreenEating
🥕🗒🍛 Veggie Time 🍛🗒🥕
Menú vegetariano para hoy 🗒
¡Súper saciante! 👌
🍛 Los extras que añadí: 1 cda de untable de lentejas y 1 cda pesto de albahaca.
Ensalada de brotes de lino hechos en casa con tomatitos cherries. 🌱🍅
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Paso a paso
- 1
Lavar los vegetales, quitar las semillas de la calabaza y cortar en rodajas, pelar la zanahoria y cortar en bastones. En una flip o sartén amplia con un poco de aceite cocinar las verduras a fuego medio hasta que al pinchar estén tiernas y doradas de cada lado.
Salpimentar y condimentar a gusto. Reservar.
- 2
Lavar el arroz bajo agua corriente hasta que salga clara para quitar el exceso de almidón. Pica finamente ambas cebollas.
Agregalas en una olla en aceite caliente y sofríe hasta que estén transparentes y ligeramente doradas. Vierte el caldo de verduras (o agua) sobre el arroz. Añade sal al gusto y condimento de champignones.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté listo o el líquido se haya absorbido.
- 3
Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir, además de la zanahoria y calabazas, lo acompañé con una ensalada de brotes de lino (hechos en casa) y tomatitos cherries. Un plato que me resultó completo y saciante. 😉👌
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