Humita en olla
Carolina Brito @caro97brito
Esta es la receta de humita en olla de mi mamá, la que disfruto cada vez que voy al campo a su casa. Para mí es la más rica de todas❤️
Humita en olla
Esta es la receta de humita en olla de mi mamá, la que disfruto cada vez que voy al campo a su casa. Para mí es la más rica de todas❤️
Paso a paso
- 1
Rallar los choclos y con el agua enjuagar los marlos de los choclos que ya rallamos.
- 2
En una olla, sofreír la cebolla, el pimiento y el tomate, (todo picado bien chiquito) y condimentado al gusto.
- 3
Una vez que la salsa esté lista, incorporamos el agua, que tiene ese color porque es el líquido con el que enjuagamos el marlo tras rallarlo (paso 1)
- 4
Inmediatamente después, añadimos el choclo rallado y cocinamos por 20 min aprox, sin dejar de revolver para evitar que se pegue.
- 5
Si la mezcla queda muy seca, agrega un poco más de agua. Si la mezcla queda demasiado líquida, cocinamos un poco más hasta que la textura quede a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Brito le encantará ver cómo quedó.
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