Paso a paso
- 1
Se le quitan las semillas a los chile pasas y al pimiento y se doran con los demás ingredientes
- 2
Luego se pelan y se parten los plátanos en juliana y se ponen a freír
- 3
Después en 1 taza de agua caliente se pone el chocolate a deshacerse para q no cueste en la licuadora
- 4
Ya doradas las especies se licuan se deja un poquito de ajonjolí por aparte para la decoración
- 5
Ya licuado todo se pone en un cazo a fuego lento se le hecha la azúcar al gusto y la pimienta gorda para el sabor y x último los plátanos se dejan x 10 a 15 minutos para q se conserven y listo para deleitar
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Colocha Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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El pepián es un guiso #TipicaGuatemala de origen kaqchiquel propio del municipio de Chimaltenango. Puede ser de carne de cerdo, pollo o res. Yo lo sé hacer por mi suegra pues me imagino que la abuelita de ella le enseñó a hacerla, pues yo soy del municipio de Guatemala espero les guste.


Pepian de Res
#comidaguatemalteca#familiar


Pepián rojo de gallina o pavo
Ésta receta la heredé de mi abuela materna, originaria de Huehuetenango, elaborada en un 100% con especies y condimentos naturales y sin grasa, el pepián al igual que otros platos típicos de Guatemala fué declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación según Acuerdo Ministerial 801-2007 del Ministerio de Cultura y Deportes. Plato exquisito en su sabor y servido en fiestas especiales e importantes en nuestro país


Pepian especial
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Platillo guatemalteco


Pepian guatemalteco
Agregue ingredientes al gusto


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Los frijoles colorados son deliciosos y versátiles, ya que puedes prepararlos con carne molida, salchicha, costilla o en este caso, con delicioso chicharrón.


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Pepián Receta de Quetzaltenango - Guatemala
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Chuchitos o tamales de cerdo


Hilachas
Las hilachas son mi recado favorito, me encanta prepararlo.Olvidé las fotos de la preparación, pero este es el resultado final.


Hilachas Guatemaltecas
Comida tipica de mi país es acompañada con arroz blanco o al gusto. Espero les guste.


Ponche de frutas
Se acostumbra hacerlo para navidad y año nuevo es muy delicioso para acompañar un riquísimo tamal..... Depende el gusto puedes añadirle piquete... Siempre se hace bastante para todos y Les comparto esta receta espero agrade...


Canoas de plátano


Pepian (res, pollo, marrano o gallina)


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