Chao mein de la abuelita
Angelica Lazo @angy1980
Pensar en Chao mein me trae recuerdos de mi abuela. Ella me enseño a hacerlo de cierta forma y yo me mantengo cambiando la receta cada vez. Pero ahora les traigo la receta de mi abuela
Espero la disfruten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite caliente freímos la cebolla, los cebollines, el Chile y la carne hasta que tome un color dorado
- 2
Agregamos el guisquil la zanahoria, el jengibre, el pipian, y el apio y dejamos 5 minutos cocinando
- 3
Colocamos una olla. Al fuego con agua y cocinamos los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reservamos
- 4
Mientras los vegetales se cocinan junto con la carne. En una taza ponemos el azúcar morena, la harina, y la mitad de la salsa de soya y diluimos
- 5
Cuando los vegetales estén al dente agregamos la mezcla de azúcar harina y soya y mezclamos hasta que tome espesor dejamos una pulgada de líquido aproximadamente
- 6
Echamos sobre la carne y los vegetales. Los fideos cocinados de Chao mein y mezclamos. Rectificamos el sabor con la sal y la pimienta. Cocinamos por aproximado de 3 minutos y listo
- 7
Si deseas agregar los retoños de soya o linaza hacerlo en el momento de agregar los fideos para que queden firmes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelica Lazo le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta preparar postres por lo general los típicos de mi país El Salvador aunque tengo viviendo ya 9 años en Guatemala añoro las comidas de mi tierra
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