Paso a paso
- 1
Cocinar en cacerola la cebolla y el ajo con la manteca hasta que la cebolla este transparente.
- 2
Agregar los champiñones y continuar cocinando 5 minutos más.
- 3
Agregar el arroz y cocinar alrededor de 5 minutos más sin dejar de revolver y agregar el perejil y los condimentos.
- 4
Agregar 2 cucharones de caldo tibio y seguir revolviendo
- 5
Seguir agregando de a poco el caldo y revolver suavemente pero constante durante toda la cocción a fuego medio - bajo.
- 6
Una vez que se agregó todo el caldo y se consumió, el arroz debería estar cocido.
- 7
Agregar algunos cubitos de manteca y un puñado de queso parmesano, reggianito o similar.
- 8
Revolver, tapar con repasador y dejar reposar por 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor le encantará ver cómo quedó.
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