Sopa paraguaya
Hector Rotela @cook_14276218
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas en cubitos, añadir aceite y freír en una cacerola, añadir una cuchara mediana de sal, una vez a Punto verter la leche y mezclar.
- 2
En un bol verter la harina de maíz, el queso picado en cuadritos y los huevos. Al mismo incorporar el caldo y mezclar. En caso de que la mezcla se encuentre muy espesa, incorporar un poco de agua. Cuidado que la preparación no debe quedar de forma líquida, sino más bien pastoso.
- 3
La mezcla verter en una asadera y luego al horno a 250 grados por al menos 20 minutos o bien hasta que tomé un color dorado. Dejar enfriar y servir en porciones.
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Profesor de arte escénico. música, danzas folkloricas argentinas y teatro. amante de la cocina típica y curioso de toda la comida de buena cocina.
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