Curry de cordero braseado (Rogani Gosht) - comida india

Un curry sencillo de hacer, muy suculento y sabroso.
La receta de este plato Moghul es con cordero, pero también puedes adaptar con carne vacuna.
Curry de cordero braseado (Rogani Gosht) - comida india
Un curry sencillo de hacer, muy suculento y sabroso.
La receta de este plato Moghul es con cordero, pero también puedes adaptar con carne vacuna.
Paso a paso
- 1
Procese el yogurt, jengibre y almendras hasta obtener una pasta homogénea.
- 2
Adicione cilantro, cardamomo, pimienta negra, sal, crema de leche y la carne.
- 3
En una olla caliente toda la mezcla hasta que hierva, (si faltan líquidos agregue un poco de agua y un poco de leche) luego baje el fuego y cocine por 1h45.
- 4
Pasado ese tiempo sume las papas y cocine por 40 minutos más sin dejar de remover para evitar que se pegue en la olla.
- 5
Chequee los condimentos, apague el fuego y deje descansar con la olla tapada por unos 15 minutos. Sirva cuando considere necesario y si se enfría vuelva a calentar un poco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas a la Riojana
Este plato tradicional de España de la región de Rioja es un plato muy sencillo con sabores muy acentuados y ante todo muy rápido de hacer y gusta toda la familiaEnio Lopez
-
Pepian Guatemalteco
#TipicoGuatemalaEl pepián es un plato típico de chimaltenango muy sabroso 100% chapín. Les comparto mi receta porque ez muy especial y espero que lo hagan y sepan lo rico que ez.con mucho cariño . Muchas bendiciones. Keicy Velasquez -
Salsa de tomate multi uso
Esta receta me encanta porque aparte de fácil es saludable económica y muy rica. La puedes usar para acompañar unos huevos, hacer unas bruschettas, unas pechugas a la plancha, para comer con nachos y muchas recetas más Geraldine -
Tacos de carne de res
Algo muy sencillo un día no sabía que hacer y me puse a inventar esto y quedaron riquísimos. Karen -
Frijoles colorados con chicharrón
Los frijoles colorados son deliciosos y versátiles, ya que puedes prepararlos con carne molida, salchicha, costilla o en este caso, con delicioso chicharrón. Rose Marye -
Pan de limòn
Feliz de poder compartir con ustedes mi primer receta de pan!!!! Hoy por la mañana pensando que mucho antes Tenia guardado un cuaderno con recetas de pan me atrevi a repetir y hacer este delicioso y suave pan con unos ingredientes adicionales que hace rato no hacia.. pero tenia ganas y entusiasmo sobre todo de poder hacerlo... y al hacerlo vinieron a mi mente personas tan especiales y ejemplo de la cocina que me inspiraron para entender que por muy dificil que sea se puede lograr como Lorena Bertoni, Zandra y Mary Jo... las quiero muchoooo....me salió delicioso por cierto.. espero sea de su agrado bendiciones... Keicy Velasquez -
Torrejas - Guatemala
Esta deliciosa receta es muy tradicional para la época de Semana Santa, también podemos encontrarla en las feriasPara ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=KliKW2vf5KcSirva las torrejas con miel y disfrútelas ya sea frías o calientes Miedo a la Cocina con Allan -
Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃
Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃 Ana Paula -
Pepián Rojo de Costilla de Res
El pepián es un guiso #TipicaGuatemala de origen kaqchiquel propio del municipio de Chimaltenango. Puede ser de carne de cerdo, pollo o res. Yo lo sé hacer por mi suegra pues me imagino que la abuelita de ella le enseñó a hacerla, pues yo soy del municipio de Guatemala espero les guste. Zusy Recinos de Davila -
Pepian de pollo (Casero)
Receta típica de Guatemala. Deliciosa con variaciones. Se puede usar carne de res, cerdo, pavo, e incluso iguana o garrobo. Angelica Lazo -
Pollo al Curry y ensalada rusa
Es una receta indu que me enseño una amiga italiana XD esperó la disfruten, es muy condimentado. Leysser Alfredo Morales de León -
Longanizas de Pollo
Si te gustan los embutidos, pero las alergias al cerdo o a la res te impiden saborealos, entonces las longanizas de pollo son tu mejor opción. Al hacerla tu mismo, garantizas que la calidad de ingredientes e higiene son las óptimas. Y siempre recuerda, "La calidad de la carne es la que determina la calidad de los embutidos". Iván Morales -
Chile en escabeche
Que decir de este delicioso chile es muy sencillo y a la vez tan rico y su sabor semipicante y...es bârbaro les dejo esta receta.... me gano la emocion al poder compartir con ustedes... >>>> Keicy Velasquez -
Chuchitos
Es una manera muy típica de hacer chuchitos o también llamados tamalitos de carne ... son muy sabrosos y a la vez muy practicos de hacer les comparto esta receta que lleva generaciones en Guatemala.. . Y que son perfectos para hacer en alguna reunión de fin de semana para la familia.... esta vez con mi suegra los preparamos así que veamos: Keicy Velasquez -
Crepas rellenas de crema pastelera y topping de mango
El tamaño de la crema que yo hice fue como de un plato normal. Tu puedes hacerlas más pequeñas si deseas. Andrea Pennington 🇬🇹 -
Frijoles charros negros
Es mi primera receta; espero les guste; se puede hacer con frijoles colorados también pero me parecen mas los negros. El chile guaque se utiliza mas si se hacen frijoles colorados. Leysser Alfredo Morales de León -
Costillas de cerdo a mi estilo
Intentaba hacer la receta de pibil pero con costillas de cerdo y no quedó igual pero quedó delicioso Jenv Herrartel -
Arroz navideño
Las fiestas están aquí... Así que un acompañamiento digno de esta fecha es este delicioso arroz navideño Angelica Lazo -
Garbanzos en miel
Es una receta que aprendí después de 2 años de vivir en Guatemala es deliciosa y aunque es un poco aburrido quitar las cascarillas, tienes que hacerla, generalmente es un platillo para semana Santa pero puedes comerla en cualquier tiempo Angelica Lazo -
Caldo de res guatemalteco
Un platillo típico de Guatemala, bastante sencillo de hacer. En nuestra receta se realiza con olla de presión.Se puede acompañar con arroz, chile y aguacate 🥑-Receta por mi mamá ❤️ Ericka Salguero Jennifer Roca -
Chaomein pollo y verduras en olla
Es un plato muy rico y abundante. Tiene un toque especial de mi parte XD espero lo disfruten. Leysser Alfredo Morales de León -
Papas encremadas
Esta receta es ideal para cuando tienes prisa y no sepas que hacer . Keicy Velasquez -
Hongos jardinera
Es una receta de autor, me gusta combinar los sabores de los vegetales y los hongos con un toque a limón. Puedes usarlo como guarnición ya que da impresión de ensalada y acompañarlo con arroz y cereales ( es una receta vegetariana ) Ana Paula -
-
-
Ensalada Dietética
Esta ensalada te la recomiendo porque si estas con el plan de adelgazar o eres muy estricta con la grasa esta receta es perfecta para incluirla en tu dieta incluso durante el embarazo puedes incluir como parte de la comida rica y saludable pues te la recomiendo . Keicy Velasquez -
Pastel de manzana Elylú
Tomé una receta y a medida que la preparaba vi que la consistencia no era lo que yo consideraba óptimo, así que cambié la proporción de los ingredientes y agregué otros.Estoy muy orgullosa del resultado! Fácil y delicioso. Elylú de Arza -
Tortilla de patatas light
Mi esposo me enseñó a hacer este delicioso y sencillo platillo, típico en toda mesa española. Eso sí... No puedo con la grasa... así que yo no frío la patata. Elylú de Arza -
Linguine al bacon y huevo
Versión de la receta original encontrada en este espacio con el nombre de espaguetis con bacon. Muy sabrosa, fácil y rápida de preparar. Cesar Augusto Cruz Sucup -
Pastas de zucchini con crema y pollo
Me inspire a preparar este plato con la opción de comer más nutritivo y con una dieta balanceadaAlejandroledia
Más recetas
Comentarios