Pizza integral con verdura y ricota
Natii Ruggeri @cook_5164037
Una variedad de pizza sana y muy muy rica.. Espero que les guste!! Esta es la primer receta que subo.. Gracias por el espacio!
Pizza integral con verdura y ricota
Una variedad de pizza sana y muy muy rica.. Espero que les guste!! Esta es la primer receta que subo.. Gracias por el espacio!
Paso a paso
- 1
Para la cubierta rehogar el ajo y la cebolla picados en una cacerola con un chorrito de aceite. Cortar la espinaca chiquita e incorporar a la olla. Tapar durante dos minutos hasta que baje el volumen y cambie de color.
- 2
UN CONSEJO: no cocines demasiado la espinaca para que no pierda sus propiedades.
- 3
Dejar enfriar la verdura y escurrir un poco el jugo. Luego incorporarle la ricota y las claras. Salpimentar a gusto.
- 4
Para la masa colocar en un recipiente la harina integral refinada junto con la levadura. Hacer un hueco en el medio, colocar el agua tibia, el aceite y la sal. Unir todos los ingredientes y armar un bollo suave y tierno.
- 5
Dejar reposar la masa durante 20 min. cerca de horno previamente prendido.
- 6
Luego del tiempo de reposo estirar la masa en un molde para pizza previamente aceitado. Llevar al horno fuertemente durante 5 minutos.
- 7
Por último colocar la cubierta y trocitos de queso. Llevar al horno hasta que gratine y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natii Ruggeri le encantará ver cómo quedó.
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