#proteínas

delgaditas rib eye, sal, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tortillas de maíz, aceite oliva aprox, aguacate, cilantro

Almendras, Nueces, Maní sin sal, sin cáscara, Azúcar glass, Aceite, Leche en polvo, Cacao amargo (35g si es el de chocolatada), Chocolate cobertura con leche, gotas de aceite neutro

Mantequilla de maní, Leche en polvo, Chocolate blanco, gotas de aceite neutro

Porotos de soja, Agua mineral 2 veces el volumen de la soja ya hidratada *, Sal optativo (yo no le pongo), Vinagre de manzana

Puré de calabaza horneada, Remolachas cocidas, Morrón, Varita cebolla de verdeo, Okara de soja (Bagazo o residuo de leche vegetal), Huevo, Maizena, Muzzarella rallada, Sal, pimienta, ají molido y pimentón a gusto

Harina leudante, Polvo de hornear, Canela molida, Azúcar, Okara de soja (bagazo o residuo de leche de soja), Aceite neutro, Huevo, Esencia de vainilla, Azúcar y canela para rebozar

Okara de soja (bagazo o residuo de leche de soja), Aceite, Agua fría, Harina 0000, Sal, Romero y tomillo secos a gusto, Aceite para pincelar, Sal para espolvorear

Garbanzos cocidos escurridos (1/2 lata escurrida), Aceite neutro, Agua fría, Sal, pimienta, ají molido y pimentón a gusto, Harina 0000, Sal para espolvorear, Aceite para pincelar

Quinoa, Agua mineral, Sal y pimienta a gusto

Tortillitas de quinoa, Pata muslo de pollo con piel grandes, Sal, pimienta y pimentón a gusto, Palta, Cebolla morada pequeña, Queso de máquina cortado en basoncitos, Lechuga criolla, Mayonesa, Queso blanco, Mayonesa, Mostaza, Sal y pimienta a gusto

Arroz crudo (o 1, 150 gr arroz cocido), Manteca, Atún desmenuzado escurrido, Cebollitas de verdeo, Semillas de sésamo blanco y negro a gusto, Huevo, Maizena, Sal y pimienta a gusto, Huevo, leche, Harina 0000, Pan rallado

tapa de asado u otro corte como roast beef o paleta, cebolla, verdeo, Ajo perejil morrón, latas de tomate perita, cartón de puré, vno bco, Orégano pimienta especias

alga nori, pipas de calabaza peladas, Aceite de oliva virgen extra, Sal rosa del Himalaya de molinillo, Agua, Aceite de cacahuete para freír

arroz tricolor, salazones en aceite de oliva virgen (salmón, bacalao y atún), pepinillos en vinagre, aceitunas deshuesadas sabor mojo picón

Lentejas cocidas, Huevo, Esencia de vainilla, Harina leudante, Azúcar negra, Azúcar común, Cacao amargo, Aceite neutro, Nuez picada

Cebolla grande, Morrón grande, laurel, ajo pequeños, azúcar, Sal y pimienta a gusto, Pata muslo pequeñas cocidas al horno, Puré de tomate, Ají molido y pimentón a gusto

huevo, agua, hamburguesas caseras, papas fritas, pan

Huevo duro, Jugo de medio limón (se agrega de a poco, ojo), Aceite neutro, ajo pequeño, Sal y pimienta a gusto

Queso muzzarella, Crema de leche (tg 35%), Abundante agua mineral o lo más pura posible, Sal y pimienta a gusto, Aceite de oliva a gusto

Prepizza caseras (1/4 de receta del link), Cebolla, Cebollitas de verdeo, Morrón rojo, laurel, ajo, azúcar, Sal y pimienta a gusto, Aceite para sofreír, Carne picada, Tomate triturado (o puré de tomate), Stacciatella casera

Leche + 50 ml extra, Manteca, Maizena, Sal, pimienta y nuez moscada a gusto, Roquefort, Muzzarella, Queso blanco, Brie

🍔 2 tazas de texturizado de garbanzos o cualquier otra llegumbre, 🍔 1 taza de avena en copos, 🍔 1 o 2 cdas levadura nutricional, 🍔 1 cda colmada de concentrado de tomate (que sea solo tomate) aunque puede obviarse, suma mucho en color, 🍔 1 cdta comino molido, 🍔 1 cdta fenogreco molido (opcional), 🍔 ½ cdta de ají molido (opcional), 🍔 1 cdta pimentón rojo dulce o picante o combinados, 🍔 1 cdta ajo seco y triturado (también puede ser cebolla en escamas), 🍔 Al gusto sal y pimienta, 🍔 C/n agua, o caldo de verduras, o agua del hervor de verduras

harina de garbanzos, harina de almendras, harina de soja, harina de mandioca, harina de lino, polvo de hornear, bicarbonato, aceite, agua cant. necesaria, sal a gusto

🌱 150 g de tempeh de soja orgánica (el que uso en esta oportunidad trae 15 % de arroz yamaní), 🌱 2 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🌱 100 ml crema de leche para cocinar. Opción vegana: misma cantidad de creamer de almendras, 🌱 Al gusto sal, 🌱 Al gusto condimentos. Aquí usé pimienta negra, nuez moscada y perejil deshidratado

huevo, cdas.azúcar blanca, cda.esencia de vainilla, harina leudante, harina de arroz blanco, nueces mariposa, apenas aceite p/molde