Esto a sido una prueba. La calabaza está condimentada con especias. Salió muy bien. #mirecetario

Un aperitivo muy llamativo con un gran contraste de sabores, que no deja indiferente a quien lo prueba.

Las preparo Pedro y gustaron. Repetiremos

Como me quedaban unos restos de algas secas nori, se me ocurrió gastarlas realizando esta rica tortilla cuadrada. El alga nori es una de las algas más utilizadas, puesto que es la usada para realizar el sushi, personalmente me gusta más las algas wakame.

#porunmundomejor Sopita de aprovechamiento, ya que mirando por la nevera y la despensa tenía un poco de caldo, una lámina de alga nori, un poco de salsa de soja,... En pocos minutos lista

Pues compré un paquete de alga nori para hacer sushi y no me animé, se me iba a caducar, también tenía restos de una salsa y un par de palitos de surimi, así que se me ocurrió esto, la verdad es que está muy bueno y muy sano😀#lococinonolotiro

Receta con sobras. Este lo hice para acompañar como guarnición, cortado en rodajas.

Es una rica recetas animo que la hagáis, esta llena de sabores

¡¡¡Que viva la imaginación!!!Se me ha ocurrido preparar para este reto un aperitivo, y me ha encantado el resultado.Es un bocado crujiente y de intenso sabor gracias al alga nori.Acompañados con cualquier salsa oriental como por ejemplo: hoisin, teriyaki, agridulce, tonkatsu, ponzu... se consigue ese sabor umami tan característico y exquisito de la cocina japonesa.¿Te atreves a probarlos y decirme qué te parecen?#Japonencasas

Hace unos días fui a recoger un encargo de arroz a Sollana, una localidad situada en plena Albufera valenciana. Mi amigo Sergi Canet ha organizado para este fin de semana en Zürich el Festival EspañOlé, que celebra el segundo concurso de paellas y el primero de tapas, y necesitaba que le enviara por agencia el arroz; así que aprovechando el viaje compré unos kg. para mí.Según me ha dicho, es el mejor arroz valenciano que se comercializa hoy en día, con una cocción de entre 16-18 minutos.No he podido esperar al fin de semana para probarlo, y hoy he preparado este platazo con una pata de pulpo espectacular, y os aseguro que merece la pena pagar más en productos de calidad, porque lo hemos disfrutado muchísimo.#calendario2025 #junio

Este nutritivo aperitivo está hecho a base de algas tostadas y puedes saborizarlo como más te guste, con wasabi, sésamo, jengibre, ajo o cayena en polvo que combinado con el sabor "umami" del alga te sorprenderá por su persistencia en el paladar; úsalo también para darle un toque especial a los fideos o ensaladas. #abecedario

Sorprende a tus invitados con este snack sencillo, rápido y delicioso.Queda muy crujiente y sabroso.#DelantalGlobal2024 #SabeAJapon #algaNori

Este otoño sorprende a tus invitados con un plato que esta delicioso

El salmón es el pescado que más me gusta. Incluso el salmón ahumado, me parece ideal para completar una ensalada, que también lleve aguacate, queso y rúcula, verdura que tiene muy pocas calorías, pero vitamina C, magnesio, potasio, fósforo y vitamina K. Sin olvidarnos del alga nori.

Un clásico de mi abuela, versión vegana con un toque asiático. Sustituyo las almejas y el atún por alga nori y listo!

Me encantan las ensaladas y si llevan un poquito de todo mucho más . #vegetal

#semanadelkaleEl lino dorado es muy beneficioso para la piel. Disfrutar de verduras crudas en el interior de tortillas o de otros productos nos da la posibilidad de beneficiarnos de sus beneficios al 100 por 100. Tengo que deciros que después de casi 3 años de tener un PH ácido en mi cuerpo y después de quitarme 3 polipos de más de 10mm, he conseguido tras 20 días de tratamiento con batidos clorofila y semillas de chía, lino, sésamo y fenogreco de forma continuada. He conseguido que el nivel de PH sea de 7. Han desaparecido el dolor de huesos, articulaciones, eccemas en la piel e insomnio. Al principio tomaba 1 litro diario a medida que subía mi PH. Bajé a 1/2 litro y en estos momentos estoy tomando 1/4 de litro. Por fin ya no temo por desarrollar una enfermedad degenerativa. Remedios al alcance de todos. Salud para todos.

#vegetariana #vegana. Genial para aperitivo , para sándwich, para platos con sabor a mar

El sábado por la mañana vi una receta de un cocinero que me gusta mucho, Yotam Ottolenghi - su versión de Spaghetti alle vongole pero en vez de almejas, proponía usar lubina y una mezcla de alga nori tostada, copos de chile y alcaparras. En la pescadería no había lubina, pero sí rape de bahía así que hice esta versión y estaba ¡Buenísima! No soy muy fan de algas si os digo la verdad, pero he de decir que al tostar las hojas, el sabor resulta (para mi gusto) mejor. Para los que no les gusta el toque picante, se puede omitir los copos de chile.

Una de las mezclas que más me gusta es el chocolate con algo salado, y con el puerro asado hace una simbiosis perfecta. Además con el alga codium (más conocida como alga percebe) le aporta un punto marino a salitre irresistible , a la otra mitad le añadí pétalos de rosa por si con el alga no me cuadraba del todo.La idea de la mezcla con el puerro es de una de las colecciones de 24Onzas, tienda de bombones y chocolates, que lo mezclan con caramelo salado.

Un tentempié sabroso y muy sano. Personalmente le puse muy poco sal porque en mi casa no se puede abusar de él.

De los ingredientes propuestos para esta semana, tenía clarísimo con cuál iba a participar.Ha sido una fácil elección ya que me encanta el pulpo de cualquier manera, y esta idea que os propongo aunque es un capricho del que no hay que abusar por la fritura, ha sido todo un acierto.#delantalcookpad2025#semana7 #pulpo

#mirecetario #veganas #vegetarianas Las algas son muy importantes para aumentar la alcalinidad de nuestro cuerpo. Esta salsa podemos acompañarla con quesos, carnes, pescados, rellenar champiñones etc....

Este arroz ha quedado con un sabor impresionante gracias al fumet que he comprado.Es espectacular su sabor y olor, y te ahorras la faena y el tiempo de prepararlo.

Rica tortilla, facil, rapida y de pocas calorias

Tendríamos que acostumbrarnos a consumir algas. Son un alimentó muy bueno y saludable. Estas verduras del mar sorprenden por su sabor y sus muchas propiedades. Entre ellas destacan que aceleran el metabolismo, regulan la tiroides, mejoran el tránsito intestinal, ayudan a la digestión, de hecho están indicadas en dietas de perdida de peso ya que por su alto contenido en fibra y bajo contenido calórico dan la sensación de plenitud y saciedad. Nos propocionas aminoácidos esenciales para nuestro organismo manteniendo a ralla los radicales libres.

Una receta muy sana donde usaremos arroz integral aromatizado con coco y aplicaremos la técnica de papillote y para ello usaremos alga nori.https://www.youtube.com/watch?v=i6bWtfTDrh0

Es una receta muy rica en proteínas por la presencia del bacalao, suele conservarse en salazón, pero no en este caso por ello no aporta una gran cantidad de sal. Además, aporta una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, presentes en los pescados. También es un buen aporte de hidratos de carbono por la presencia tanto de la calabaza, la cebolla y el pimiento verde. Es adecuada para embarazadas ya que por la epidemia de anisakis se congela el pescado que llega al mercado, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. No apta para vegetarianos por la presencia de bacalao.

Curiosidades: si cocinamos la patata un día antes conseguimos que los hidratos de carbono se conviertan en proteína, según algunos médicos nutricionistas.