#tradicionargentina

🥗 1 planta de lechuga, generalmente criolla, o la que esté más económica en ese momento, 🥗 1 o 2 tomates redondos según tamaño, 🥗 1 cebolla chica a mediana, 🥗 Al gusto sal, aceite (generalmente de girasol) y vinagre (generalmente de vino)

arroz con leche(como te gusta), azúcar, harina 0000, huevos, esencia vainilla, polvo hornear, aceite

harina 000, levadura fresca, aceite, agua tibia, sal fina

🌳 100 g manteca a temperatura ambiente, 🌳 3 cdas soperas de azúcar, 🌳 4 cdas soperas de arrope de algarroba, 🌳 1 huevo a temperatura ambiente, 🌳 250 g harina leudante o 0000 + 1 cdta polvo de hornear

huevo, harina leudante, queso crema, dulce de leche, (pequeña) esencia de vainilla, tener a mano unas cdas de leche, Cubierta:, dulce de leche repostero, queso crema bien firme, galletitas chocolinas, cfocolate cobertura derretido, Para humedecer los muffins: un poco de leche chocolatada o café calentito

costillas de cordero, humo sólido o líquido (opcional), tomillo y romero deshidratado

🥔 1 papa mediana, 🥔 2 huevos, 🥔 1 cebolla pequeña, 🥔 1 lata/cajita de arvejas, que son unos 200 gr. (*), 🥔 2 cdas de aceite, 🥔 Al gusto sal y pimienta, 🥔 Un puñado de tomates deshidratados y rehidratados en agua caliente (no va en la receta original, los puse a cambio del jamón que no consumo, para que de algo más de color 🍅 🙂)

Dulce (usé Sauco y Casis), Queso Crema, Tostaditas de arroz (o las que gustes), nueces

🍫 200 ml de leche (clásicamente se usa de vaca, pero puede ser cualquiera), 🍫 1 barrita de chocolate de 14 gr. (el "para taza" que trae un espesante, pero se puede usar cualquier chocolate. Yo traté de darle una vuelta más saludable, con uno de alto contenido en cacao), 🍫 Al gusto azúcar (opcional, yo no le pongo porque para mi no lo necesita)

osobuco, rabo, falda, verdura, choclos, zanahorias, papas, batatas, apio, sal, pimienta, mayonesa, aceite, mostaza (opcional)

caña, grapa o cualquier bebida con alcohol, ruda macho, ruda hembra

harina 0000, polvo hornear(de una cuch chica aprox la tres cuarta parte), sal (media cucharadita aprox), Ralladura de limón o naranja a gusto, sop miel, manteca pomada, huevo, azúcar impalpable, Dulce de membrillo a gusto (con 300 gs alcanza depende la cantidad que le pongan al alfajor), azúcar común, agua a temperatura ambiente, azúcar impalpable

leche vegetal casera o comprada (la que gustes), dulce de leche casero o comprado, vainilla, al ras almidón de maíz

Masa de hojaldre, Dulce de batata/membrillo, Para el almíbar:, azúcar, agua

Zapallo Cabutia, choclos, Ajos, Cebolla de verdeo, Puerros, Apio, Zanahoria pequeña, Perejil, Mozzarella, Queso parmesano a gusto, té Pimentón dulce, de cucharadita Comino

harina 000, grasa de cerdo, sal fina, agua natural, Relleno:, mondongo hervido, grasa de cerdo, cebolla 🧅 picada, morrón, Sal a gusto, huevos hervidos, cúrcuma en polvo

osobuco, cebolla, ajo, puré de tomate, arvejas, lentejas, arroz largo fino, papas chicas, caldo de verduras, sal, pimienta y especias

carne picada, y medio de papas, cebollas, morrón, Sal, Aceite, Condimentos, huevos duros, huevo para pincelar, Queso (yo usé pategras), manteca, Leche

carne molida, cebolla, morrón rojo, Verdeo (cebollita- perejil), Sal. Pimienta, Orégano seco. Ají molido. Comino (opcional), caldo, huevos duros, aceitunas verdes, pasas de uvas remojadas (sin semillas mejor), tapas (las que compro acá son de 14)

y media de harina 000 (o integral o 0000), aceite, agua, almidón de maíz, polvo de hornear, Dulce de Membrillo, batata o dulce de leche, sin azúcar

Perejil, Ajo seco, Ají molido, Orégano, Sal. Pimienta, Aceite, Limón, Jengibre (opcional), romero fresco (opcional)

pechuga de pollo, cebolla, pimiento rojo, Sal, pimienta, comino y pimentón, Cebolla verde opcional(aveces cae pesada yo no le pongo), Tapas de empanada

Leche, Maizena 2 cdas. colmadas, Azúcar, Dulce de leche, Esencia de vainilla, Confites