Costillas de cordero en parrigas
Paso a paso
- 1
Adobar el cordero un par de horas antes untando un poco de humo pasandolo con la mano, poner tomillo y romero, llevar a la heladera
- 2
Acomodar en la parrigas o parrilla circular, cocinar a fuego bajo
- 3
Dar vuelta cuando están doradas de un lado
- 4
Cocinar del otro, sazonar
- 5
Cuando están con un color rubio-dorado servir (no secar) lo ideal es comer con la mano
- 6
Acompañar con un rico vino
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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