sardinas en escabeche unos 120 grs, papas, en forma rústica, en "cachelos" dirían en Galicia, morrón rojo encurtido, cebolla roja encurtida, tomate, son semillas, sin cáscara en gajos, Ciboulette picado fino, Pimentón ahumado una pizca generosa, Aceite de oliva lo necesario, Sal lo necesario