arroz bomba, pluma ibérica (unos 200/250 gr), setas shiitake, Cebolla mediana o 2 Chalotas, Ajos, Tomate mediano maduro, hebras de azafrán, caldo de pollo o carne, vino blanco, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Perejil fresco para espolvorear al final (opcional)