La presa ibérica se extrae de la zona del lomo, concretamente del cabecero, más o menos lo que sería el “hombro”. Está parte, la escápula, tiene mucha movilidad lo que proporciona una carne muy jugosa y sabrosa, con bastante grasa intramuscular. No es la parte del cerdo que goza de más popularidad, así que hoy os propongo una receta con este ingrediente, es un plato muy resultón y sabroso que se prepara en un pispás. ¿Os animáis a hacerlo? Yo acompañé esta carne con unas patatas fritas, que nunca fallan pero un arroz blanco o unos champiñones salteados son otra opción muy buena.

#glutenfree

Solo os puedo decir que está impresionante

Recomendamos esta receta para cualquier persona que se amante del queso, como es nuestro caso. Es muy fácil de hacer, así que aunque no se tenga demasiada experiencia en la cocina se puede intentar. Eso sí, es algo entretenida ya que la salsa a fuego tarda unos 50 minutos aproximadamente. Todos los productos usados son 100% ibéricos y frescos, para que le de un sabor mucho más bueno, puedes realizar tu pedido de estos productos ibéricos en Jamones Vázquez - Mercaibérico (haces el pedido por internet y te lo entregan en tu domicilio).

#libro2Sabías que : shiitake es un hongo con muchas virtudes? La setas shiitake procedente de Asia, además de ser muy sabrosas , tienen un intenso olor a madera y aporta incontable beneficioso al organismo.Estos hongos se toma frescas, deshidratados y en conserva. Si se compra secos, sin mucho más económicos y mantiene todos sus nutrientes de forma concentrada. En general se recomienda hidratar media hora en agua fría antes de utilizar en arroces o pasta.Estas setas son ricas en antioxidante, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, aumentando las defensas. Son muy útil contra los problemas víricos y bacterianos, como el resfriado de la gripe.Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre y a controlar la hipertensión. Favorece la digestiones lentas y aumenta la vitalidad.Las setas shiitake contiene pocas calorías, son ideales en dietas de adelgazamiento.

Ñaca 😋 #cookpadmycook

Una receta de presa ibérica con salsa de piña sencilla y muy fácil de preparar pero con un gran sabor y, luce mucho en la mesa. Se puede preparar para la cena o comida del día de San Valentín.

He aquí otra receta tan resultona como fácil de preparar. Éxito garantizado.

Poco te puedo decir de esta receta.... Simplemente que está deliciosa

Baos de setas shiitake en salsa hoisin con mayonesa Sriracha y sésamo tostado

#cocina con cerveza#

Hoy con amigos un plato lleno de sabor, puede parecer compleja por la cantidad de ingredientes, pero mientras más verduras está mucho mejor, en realidad son tres pasos, trocear las verduras, sellar la carne e incorporar las verduras con la leche de coco, muy fácil de hacer

Receta con un sabor dulce picante asombrosa que hemos hecho gracias a la receta de Zaida TC (@alquimiasfood), aunque le añadimos las setas shiitake, a las que tanto me estoy acostumbrando últimamente ❤️🍄❤️... Además con un súper hooligan del coco en casa, no había más opción de quedar un primer plato: espectacular!Mientras cocinábamos este receta, hablábamos sobre el coco 👹 que nos asustaba de niños —que no es el mismo que el que estábamos cocinando 🥥, aunque no sabemos porqué se llaman igual 🤷🏻‍♀️—. Quién no recuerda aquello de 🎶 "Que viene el coco y te comerá"🎶? Por lo que leímos, deriva del inglés: booge, y tiene un vínculo con los duendes. En la cultura europea, alrededor del s. XVI, surgen historias sobre estos pequeños personajes, activos sólo de noche... naciendo así el mito. En España, tuvo también un gran impacto cultural, así por ejemplo, Francisco Goya realizó el aguafuerte titulado "Que viene el Coco" (1799), donde los niños se ven aterrorizados, y el mismo Miguel de Cervantes usó al personaje en el epitafio de Don Quijote:“[..] Tuvo a todo el mundo en poco,fue el espantajo y el cocodel mundo, en tal coyuntura,que acreditó su venturamorir cuerdo y vivir loco.”Pero centrándonos en nuestro coco 🥥, en esta rápida y sencilla receta, el coco queda suave dándole un toque muy resultón.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Lo descubrimos en un restaurante asiático

El tupper de hoy. La carne quedó muy sabrosa, con mucho gusto y muy rica. La añadiremos a la lista de repetibles.

Y con esta receta rica rica llegamos a la número🎊🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉 ¡¡700!! 🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉🎉 Nunca imagine que publicaría tantas recetas!! Espero que os gusten y os ayuden en el día a día.Un abrazo 🤗

Bueno hoy para cenar voy a hacer unas setas shiitake, son carnosas, admiten cualquier tipo de guiso y están espectaculares...😋

Vamos con otra receta de carrilleras, es una carne muy agradecida que combina a la perfección con una gran variedad de salsas y bien guisada es muy jugosa, tierna y sabrosa. Esta vez las vamos a acompañar con una salsa de setas a la mostaza. Os animo a prepararlas porque aunque estéticamente no sea un plato muy lucido el sabor es espectacular.

La salsa es deliciosa para acompañar cualquier carne, pescado... etc. En este caso setas Shiitake con unas patatas.

Receta de manitas de cerdo en salsa con cerveza y pimientos verdes. Unas manitas de cerdo que quedan jugosas y muy buenas.

Esta receta se puede hacer también con magro de cerdo. A mí me gusta más la aguja porque queda mucho más jugosa.Es otra de esas recetas que se pueden hacer para consumirla al día siguiente.Se puede hacer en olla tradicional. Yo la hago en mi olla Express porque así es más rápido.Para el caldo aprovecho agua de cocer otras verduras que siempre guardo en el congelador.# menúsemanal

🥩🧅🥬🍷Me encanta preparar esta carne, el resultado es siempre óptimo, lo único, que al comprarla, hay que tener en cuenta que al cocinar va a encoger bastante y lo que a simple vista parece para 4 termina siendo para 2.

#weekendretoEsta receta es de las de acompañar como guarnición el pan y llenar de barquitos el plato porque la salsa está espectacular. Este plato se puede maridar con un rosado criado en barrica como es el Prado Rey de las Bodegas del Real Sitio de la Ventosilla.