Pastelitos de hojaldre rellenos de bechamel con pollo y setas shiitake

Unos ricos y sencillos pastelitos de setas con pure de patatas y mozarella gratinada.

Una buena opción para aprovechar restos. En este caso de pollo al vino con setasSolo he hecho una masa bastante ligera de espelta para empanadas#cocinadeaprovechamiento #empanadillas #realfood #meriendasycenas #comidaalairelibre #chickenrecipes #chickenpie #tartepoulet #sinlactosa #sinazucar #Mirecetario

Unas setas salteadas con cebollita y la yema de huevo, con aroma de tomillo y una bechamel sedosa que envuelve todo a la perfección, sobre los huevos y gratinado con queso rallado. Yo de ustedes no me lo perdería!!

Pastel de puré de patatas y setas, fácil de hacer y que queda muy rico y bonito. Lo he hecho para un plato de pollo al curry. No ha quedado nada.

Hace unos días hice esta receta de pechuga de pollo con una salsa bechamel con setas queda una receta muy rica y jugosa.

Estos pastelitos se hacen con cualquier tipo de setas, queso parmesano y algunos ingredientes más.Yo los hago al horno porque es una cocción mucho más sana, pero si queréis se pueden hacer también fritos, que, desde luego, quedarán mucho más sabrosos. En cuanto a las setas, se pueden usar cualquier tipo, teniendo en cuenta que cuanto más sabrosas sean, mejor nos quedará el plato.

Es una receta de aprovechamiento pues el relleno empleado está compuesto de ingredientes que sobraron a la hora de hacer el relleno de los pimientos. Y la verdad es que la prueba resultó muy rica. #yomequedoencasa

Normalmente cuelgo recetas de platos simples y ligeros, pero hoy os traigo mi último invento: calamares rellenos de setas, cebolla y bechamel. Plato potente para hambrientos feroces.(Explico cómo hacer bechamel en otra receta).Inspirada y versionando una receta de @doloresgomezgarcia

Una receta muy rica y muy fácil

#calendario2026Pastelitos muy fáciles de hacer los he preparado para una merienda y están muy ricos.

Deliciosos pastelitos que tendremos listos en muy poco tiempo, dejarán a todos con la boca abierta y ganas de repetir.

Pastelitos con masa de hojaldre relleno de pollo a la plancha picadito, sofrito de cebolla y pimiento, dados de patatas hervidas y huevo duro picadito. Los pastelitos se cocinan al horno y se decoran con semilla de sésamo.Para hacer los pastelitos empleé moldes de magadalenas de silicona.

Hoy nos apetecía pasta pero algo diferente, así que os presento esta receta de la que será un fijo en la semana. En 3, 2, 1...

Buenos días, como ya sabéis, la semana pasada fui elegida en el #retococinavegana que organizó mi querido @lacocinade_jota en instagram.Esta semana me tocaba organizarlo a mí y decidí que la temática sería CROQUETAS. Estoy deseando ver todas las recetitas que van saliendo. No sé vosotros, pero son mi perdición...jajajaAunque yo no participo en este reto quería dejaros mi aportación y seguir animando a todos a participar. Puede hacerlo quién quiera, sea vegano o no, mientras las súper receta que haga sea totalmente vegana.En mis publicaciones de instagram tenéis las normas del reto, fechas y cualqueir duda podéis preguntar.¡Os espero con unos buenos croquetones!

Este tipo de pasteles, tan comunes en muchas cocinas, constituyen un entrante estupendo y fácil de hacer. Cuando tengo invitados en casa, ya sea para una cena o para tomar una copa, preparo estos pasteles, si son como entrante los hago de tamaño grande, si son para aperitivo o tapa, los elaboro a la mitad de su tamaño.Esta receta originalmente se servía en mi restaurante con un relleno de cebollas caramelizadas al vino tinto y queso de cabra. Parece un plato sofisticado, pero es muy sencillo de elaborar si utilizamos las planchas de hojaldre comprado, que los hay muy buenos en el mercado.Una forma de adelantar el trabajo, si necesitamos una cierta cantidad, es preparar los hojaldres, hornearlos y guardarlos en la nevera envueltos en un paño blanco y en una caja hermética. Así se nos conservarán unos dos o tres días en perfectas condiciones.

Esta es una receta de aprovechamiento, porque me parece que no sólo debemos reciclar el papel, el vidrio, el plástico, etc., sino también los restos de alimentos.Nos están contando la cantidad de comida que se tira a diario, por ello, creo que podemos elaborar recetas que nos permitan reciclar los restos de comidas, y transformarlos en platos deliciosos.Aquí os dejo esta muestra de mis bocaditos de pollo y queso.

Un plato de pastas para quedar bien con los comensales. Paccheri, pasta de sémola de trigo duro en la forma de tubos redondos gigantes.

aqui podeis ver la video-receta,https://youtu.be/b3Kq6HrcUsM

El hojaldre es una masa que sirve tanto para dulce como para salado, se puede rellenar de infinidad de cosas, todo lo que se te pueda ocurrir, y siempre estará buenísimo. Es una masa un poco dificil de hacer, pero hoy lo podemos encontrar tanto congelado como refrigerado, y da muy buenos resultados.

Riquísima receta, patatas hervidas, ahuecadas , rellenas de pollo y verduras, y cubiertas de salsa bechamel.

Estos días hay que aprovechar todos los ingredientes que nos queden en el frigorífico, por eso las cantidades no son muy grandes

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=esck10gDo04fd1bg

El hojaldre da mucho juego para dulce y salado vamos a hacer un bocado exquisito, espero que os guste. #Entrantesnavidad

Un pastelito muy sencillo con base de hojaldre, bechamel, queso parmesano y espárragos.

Esta receta lleva conmigo más de 20 años, sin exagerar, y es que la aprendí cuando iba al instituto!! Por aquel entonces la hacía en forma de coca, pero esta vez la hice individual. El domingo celebramos Pascua en casa de unos amigos y lo llevé como postre... Voló!! Venga, os animáis??