alas de pollo, huacal de pollo, pechuga grande de pollo, agua, cebollas medianas en plumita, ajo grandes y picados finamente, calabacita tierna picada en cubos, de kilo de ejote tierno, elote tierno desgranado, flor de calabaza limpia sin tallos, chayote picado en trozos chicos, chiles cuaresmeños crudos, desvenados y en tiras