Bondiola de cerdo en bifes con salsa de champignones y vino tinto
Ingrid Asmus @ninnacocina
Compre unos bifes de bondiola de cerdo, los iba hacer a la plancha con arroz hervidos. Pero porque no ponerle un poco de onda? Y salió esto.
Bondiola de cerdo en bifes con salsa de champignones y vino tinto
Compre unos bifes de bondiola de cerdo, los iba hacer a la plancha con arroz hervidos. Pero porque no ponerle un poco de onda? Y salió esto.
Paso a paso
- 1
Llevar los bifes a una sartenazo bien caliente para sellarlos. Una vez dorados, retirarlos
- 2
En la misma sartén, agregar la cebolla cortada chiquita, el ajo, los champignones cortados y luego el vino
- 3
Dejar que al vino se le evapore el alcohol. Agregar medio vaso de agua si está muy seco y la ramita de tomillo, sal y pimienta
- 4
Con una cuchara o cucharón, sacar un poco del líquido en un tazón y agregar ahí mismo la fécula de maíz. Disolverla bien y volver a llevar nuevamente a la sartén junto con los bifes
- 5
Dejar que se impregnen bien los bifes con la salsa.
- 6
Yo lo acompañé con arroz hervido, pero puede ir con papas hervidas, fideos... lo que les guste más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ingrid Asmus le encantará ver cómo quedó.
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Nunca cocine y nunca le di importancia a la comida ,hasta hace unos años que ,por curiosidad ,hice un curso y luego otro y otro mas . Hoy cocinar es mi terapia y sobre todo , me encanta compartir la comida con mis seres queridos
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