jurel cocido, cebolla chalote cortada en pluma, pimiento morrón color naranjo o rojo, cortado a la Juliana, palta molida con sal y pimienta, Lechuga cortada en tiras (Chifonada), tomate cortado en rodajas, aceitunas, para sándwich, ensalada de repollo, aceite oliva, vinagre de vino o jugo de limón, cilantro picado