Chica de manteca

nopales cortados en cuadros, chorizo, tortillas de maíz, frijoles refritos, queso manchego rallado, cebolla chica cortada en cuadritos, manteca de puerco, sal

. 5 kg de pierna de cerdo, chiles guajillos, chiles pasilla, chiles anchos, tomatillos, papas chicas, ajo, / 4 de cebolla blanca, tomillo, pimienta, manteca de cerdo, Sal

col chica en juliana muy fina, garbanzos cocidos (yo sin la piel), chícharos cocidos, chile anchos remojados la noche anterior y sin semillas, jitomates en juliana, cebolla morada rebanada fino, chorizo, milanesas de cerdo picadas, ajo picados, perejil picado grueso, manteca de cerdo blanca , sal

col chica, carne molida de sirlón, chile pimiento morón grande, pan molido, leche, cebolla morada, huevos, manteca de cerdo blanca para freír, sal, pimienta y nuez moscada

agua, setas, cebolla blanca chica, sal, ajo, jitomate saladete, manteca vegetal, harina de maíz, queso fresco, sal, hojas de maíz, queso asadero

carne de cerdo, sal, Ajo, Tostadas de maíz, chile mulato (son chiles poblanos secos), chiles anchos, Chiles mulatos(Son chiles "chilacas" secos), plátanos machos, Aceite, Ajo, Bolillos, Almendras

maíz chico (masa de maíz granulado parcialmente), zorrapa o la cantidad que consideres, manteca o a consideración de la masa, pollo, mole negro dependiendo del espesor del mole, Caldo de pollo, sal, agua

harina de trigo, mantequilla sin sal fría, manteca de cerdo fría, sal, agua fría, atún chicas, jitomates bola, chícharos congelados o precocidos, papas medianas picadas en cubitos, poro picado finamente, cebolla picada finamente, perejil picado

frijoles, pasta de moño chico (o la de su elección), agua, sal, cebolla, manteca o aceite, tomates, cebollas, cilantro, sal, limones

chiles chilaca delgado, chiles pasilla, chiles jaral, chiles mulatos, semillas de chile, tortilla, canela, anís estrella, pimientas gordas, orégano, clavos de olor, comino

masa para tamales, manteca, cebolla chica, tomates rojos, chiles guajillos, hierba santa troceada, plátano, pechuga de pollo

maíz nixtamalizado, calabaza tamala chica, piloncillo, canela, azúcar, manteca de cerdo con sal, pasta de frijol negro, totomoxtle (Hojas)

chiles secos mulatos desvenados, chiles secos pasilla desvenados, chiles secos anchos desvenados, chiles secos chipotle desvenados, jitomates, ajo, cebolla chica, plátano macho maduro cortado en rodajas, tortillas duras, bolillo duro cortado en rodajas, canela, o 2 cubos de consentrado de pollo o verduras

harina de trigo, papa, carne molida mixta, salchichas, piña en almíbar, manteca de cerdo, mantequilla, sal, agua fría, huevo, aceite, ajo

harina de trigo, manteca vegetal, azúcar estandar, polvo para hornear, bicarbonato, huevos, ralladura de naranja (2 grandes o 4 chicas)

harina todo uso, manteca de puerco, Royal chico, naranjas, la ralladura, agua, azúcar, esencia de vainilla, huevos

frijoles, chorizo, queso Chihuahua rallado, manteca de puerco, chica chiles jalapeños, chile morrón, mantequilla, aceitunas sin hueso

tomates verdes, ajo chico, chiles jalapeños, chile serrano, cebolla, sal, chicharrón (yo lo compro con trozos de carne), manteca de cerdo

chiles guajillo hidratado y sin venas, cebolla, ajo, sal, pimienta, orégano, Manteca, jitomates, cebolla, ajo chico, vinagre, sal

y medio frijol cocido y molido, manteca de cerdo, chorizo de cerdo, chile chipotle chicas, mediana de chiles en rajas cortados en cubos, chico de aceitunas en rebanadas, queso para fundir, NOTA:ENTRE Más QUESO CHORIZO AÑADAN ES MEJOR

plátano, galletas Marías, chocolate abuelita, chiles guajillos, chile ancho, canela, uva pasa, almendras, cacahuete, manzana roja chica, cebolla, sal

masa de maíz, manteca de cerdo derretida, huevos duros y pelados, pepita o semilla de calabaza, hojas de chaya cortada, a gusto sal, cebolla, tomates, ajo chico, plátano

huevos 🥚, aguacate 🥑, jitomate chico 🍅, cebolla 🧅, cilantro 🌱, orégano 🌿, pimienta, aceite o manteca

harina maíz nixtamalizado, manteca puerco o vegetal, cafetera polvo para hornear, tomate verde, tamal chicas o medianas, pechuga pollo mediana 750 gr a 1kg, retazo de pollo, ajo, cebolla mediana, chiles serranos 1 o 2, sal, caldo cocción pollo

cortadillo de res, papas medianas cortadas en cubos, zanahorias medianas cortadas en cubos o media lunas, cebolla chica cortada en cubos, tomate rojo grande cortado en cubos, de barrita de achiote, ajo cortado o triturado, sal, manteca de puerco

Jitomate, Almendra, Ajonjolí, Chile Chipotle, Chile Árbol, Chile Serrano seco, chica Cebolla, Ajo, Clavo con olor, Pimienta Gorda, Comino, Fondo de Ave