Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los 3 chiles los vamos a limpiar y a quitar colas y semillas para meterlos en agua a hervir junto con la cebolla y ajos hasta dejar hervir y reservar
- 2
Los tomatillos meterlos a hervir también hasta que cambien de color y apagamos fuego y también las papas las vamos a cocer, a pelar y a picar en cubitos y reservamos
- 3
La pierna la vamos a cortar en cubos y reservamos
- 4
Ya los chiles y tomatillos listos los vamos a agregar a la licuadora
- 5
Agregamos también la sal, pimienta y el tomillo y licuamos muy bien y reservamos
- 6
Vamos a derretir la manteca y a meter la pierna ya picada y la vamos a dejar hasta que quede bien cocida y sin nada de líquido
- 7
Ya lista la pierna agregamos los cubos de papa y lo de la licuadora lo agregamos también y a mezclar muy bien
- 8
Ya mezclado ahora vamos a dejar hasta que suelte el hervor y dejamos 5 minutos más sin parar de mover y apagamos fuego
- 9
Listo ya nuestra receta está hecha !!!
- 10
Acompañala con arroz, frijoles refritos con queso blanco, o lo que tu quieras,
Buen provecho !!!
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